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2017-05-01
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金色西米露材料有芒果、方果、Q珠、芒果汁、西米,芒果质素不俗颇甜,Q珠口感软滑Q弹有嚼头,它是所有食材之中咬起来最过瘾的。方果即是咖啡啫喱,做成小小的方粒可爱度+1,嚼头比我预想要好,原以为这样小小的吃起来软乎乎,但我还是最爱Q珠的口感。方果的咖啡味道突出,本来是一件好事,然而配搭芒果味道格格不入。底下是芒果汁西米露,西米采用大颗粒的,口感胜过小颗粒西米,可惜芒果汁太稠,有些都稠得结成团,口感黏,失去西米露应有的透心凉快感。金色西米露好坏参半,虽然质素不低,但既然选择众多,又吃过比它好的,再吃它的机会绝少。朱古力心连心窝夫过于平凡,味道不过不失,质感说香脆不见得,说松化也谈不上,质感味道都未能令人留下印象,满足度彷佛吃了一个面包而已,倒是在制作期间厨房飘来阵阵香气,闻的比吃的还要吸引。此外,Nutella朱古力酱味道过于抢眼,整道甜品吃起来差不多只有Nutella的味道,Nutella不是不好吃,可是这东西在随便一家超市就能买到,花钱吃甜品当然是希望得到更有特色的。店员说它们的雪糕是自家制,的确能感到有别于一般,质感更浓更黏,这种黏度的雪糕我是没吃过的。若然单吃,我的喜欢程度不会很高,
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方果即是咖啡啫喱,做成小小的方粒可爱度+1,嚼头比我预想要好,原以为这样小小的吃起来软乎乎,但我还是最爱Q珠的口感。方果的咖啡味道突出,本来是一件好事,然而配搭芒果味道格格不入。
底下是芒果汁西米露,西米采用大颗粒的,口感胜过小颗粒西米,可惜芒果汁太稠,有些都稠得结成团,口感黏,失去西米露应有的透心凉快感。
金色西米露好坏参半,虽然质素不低,但既然选择众多,又吃过比它好的,再吃它的机会绝少。
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好奇心驱使下另配一球黑松露雪糕,一直以来吃过的黑松露都是做成咸的,这里是第一个我遇到把它做成甜的地方。
口感味道新奇,虽然黑松露雪糕物理上的质感跟朱古力雪糕一样,但配上黒松露就是摸索不出个所以。黑松露雪糕大概是把黑松露混到云呢嗱雪糕去,硬去形容就是黏浓的质感混入奶味再搭上颇重的黑松露味,我能想到最近似的东西是芝士,不过两者依然有一段距离。我不讨厌这种新奇的雪糕,但也说不上喜欢,它对我来说更多是含糊不清,我觉得再吃的机会不大,但搞不好哪一天又被好奇心驱使再吃一次。
这次选的甜品不能完全乎合心意,但未损我对它的期望,我会再来吃龙颜大怒及开发其他甜品。
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