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2013-08-05
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千岛酱说他觉得平均来说女生都比较喜欢四出觅食。也许他说得没错，之前读过一篇文章说男生要是没母亲或另一半干涉饮食，大概他们每天都只会吃著来来回回那数家餐厅的某些指定菜式。另外女生普遍较注重外型体态，更是要把握每个卡路里Quota，去吃值得她们放进嘴巴的美食。上周，我就在某街尽头的咖啡店吃无「怨油」。虽然每天都嚷一百回减肥，但放假约会还是要放松一下绷紧的神经，吃想吃的、甜的。这次跟酱来到久仰大名的Cafe Deadend。已不是头一趟爬上普庆坊来，可是上一次这里还只是一家面包店附设的无名咖啡店。直到厨师、菜单都换过了，才真有空再来。 先点杯咖啡喝喝，Dirty($35)，十分具玩味的名字，其实就是把冻奶加到Espresso，一冷一热的融和形成脏乱的假象。不用再多加搅拌，入口咖啡味香浓不酸，奶平和顺喉，没有糖份也丝毫不觉味不够。别以为这很易弄，千岛酱回去仿照著弄也弄不出来。Spiced Apple Tart($50)，从前那位主厨在任时已十分受欢迎的苹果挞，至今面貌虽略为不同，但人气不灭。选用了最适合用作烘焙的Granny Smith苹果，一片一片在酥皮挞中叠起来，玉桂糖香甜且味道不过火
也许他说得没错，之前读过一篇文章说男生要是没母亲或另一半干涉饮食，大概他们每天都只会吃著来来回回那数家餐厅的某些指定菜式。另外女生普遍较注重外型体态，更是要把握每个卡路里Quota，去吃值得她们放进嘴巴的美食。
上周，我就在某街尽头的咖啡店吃无「怨油」。
虽然每天都嚷一百回减肥，但放假约会还是要放松一下绷紧的神经，吃想吃的、甜的。这次跟酱来到久仰大名的Cafe Deadend。已不是头一趟爬上普庆坊来，可是上一次这里还只是一家面包店附设的无名咖啡店。直到厨师、菜单都换过了，才真有空再来。
先点杯咖啡喝喝，Dirty($35)，十分具玩味的名字，其实就是把冻奶加到Espresso，一冷一热的融和形成脏乱的假象。不用再多加搅拌，入口咖啡味香浓不酸，奶平和顺喉，没有糖份也丝毫不觉味不够。别以为这很易弄，千岛酱回去仿照著弄也弄不出来。
Spiced Apple Tart($50)，从前那位主厨在任时已十分受欢迎的苹果挞，至今面貌虽略为不同，但人气不灭。选用了最适合用作烘焙的Granny Smith苹果，一片一片在酥皮挞中叠起来，玉桂糖香甜且味道不过火。只是那坨忌廉似的云呢嗱雪糕太软，融化速度亦超出预期，吃得不够愉快。
甫坐下连点三样甜点，最喜欢就是Banana Bostock($40)。牛油厚多士Brioche上铺满香蕉片和杏仁片，暖烘烘的加上香甜焦糖酱，实是百吃不厌的不败组合。
看了菜单良久，千岛酱似乎没被它的咸点打动，最后选了面包篮Po's Morning($65)。点菜时女店员也有提醒我们可能会吃不完，不过既然吃不完也可外带，我们亦没却步。上来份量没预想的多，内容包括Danish、Oolong Fig、Brioche和Mini Baguette。Danish不算很酥脆，Oolong Fig的乌龙茶味不过尔尔，但胜在有无花果点缀。Brioche烘得松软香脆，好吃。最喜欢Mini Baguette，皮脆丰麦香，涂上店自家制的果酱更是完美。
最后一道甜点在我们吃过其他东西才上来。Terrine du Chocolat Noir($85)，朱古力冻的可可味浓厚，质感恰好不会太硬或太软。伴上一球清新血橙雪芭，食味不错但我总觉两者不是最佳拍档，可能换上乳味较重的雪糕会更相宜？反而开心果仁碎才是百搭之王，配雪芭或是朱古力都很对味。纵使炎夏大开门户，凭著那门外的大风扇和自然风，也不至让人汗流浃背。食物价位定得不低，但是值得一访，待它换上新菜单的时候定会再回来试试。
少时曾患过厌食症，明白那每一口食物都弥足珍贵。现在更懂要吃就不能计较太多，计了就很难享受美味。只要吃得乐，适可宜止，无怨无悔，吞下了的誓不吐出来。过份坚持就是固执，我每天仍在练习中，姊妹们，共勉之。
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