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2021-05-22
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其实我本来是很想光顾位于「新蒲岗」「爵禄街」的日式自选丼饭食店「饭TASTIC」，可惜「饭TASTIC」原来没有安排给食客有堂食机会，下午六点钟过后就只剩下外卖自取食品而已。于是我决定先在「新蒲岗」，享用完「崩沙腩河粉」配饮品套餐，作为当日晚餐里面的「牛腩」部分食品，再在「饭TASTIC」购买自选配料的「日式鳗鱼饭」食品，最后购买外卖鸡肉小食，就回家继续享用晚饭食品。「饭TASTIC」餐牌价目表里面分别有「组合饭」和「自选饭」供食客自己去选择，「组合饭」和「自选饭」的最大分别不在于是否有饮品跟餐，而是食客还可以自己选择「主食」、「配菜」和「配料」。「饭TASTIC」这样的价目表，某程度上看似呼应了现今社会所需，食客可以按自己喜好和经济预算，选择是否需要另加配料，不喜欢的话，只选择主菜食材和酱汁，就已经完成「饭TASTIC」的点餐流程。我个人就偏好味道比较浓厚的食品多一点了，所以我最后放弃「经典组合饭」，而选择了享用「自选饭」。「自选饭」主菜里面有一般鱼生材料为主，不过我选择加钱，享用原条的「鳗鱼」。至于「酱汁」方面，「饭TASTIC」偏偏没有专门为「鳗鱼」而设的「鳗鱼汁」或者「照烧汁」
于是我决定先在「新蒲岗」，享用完「崩沙腩河粉」配饮品套餐，作为当日晚餐里面的「牛腩」部分食品，再在「饭TASTIC」购买自选配料的「日式鳗鱼饭」食品，最后购买外卖鸡肉小食，就回家继续享用晚饭食品。
「饭TASTIC」餐牌价目表里面分别有「组合饭」和「自选饭」供食客自己去选择，「组合饭」和「自选饭」的最大分别不在于是否有饮品跟餐，而是食客还可以自己选择「主食」、「配菜」和「配料」。
「饭TASTIC」这样的价目表，某程度上看似呼应了现今社会所需，食客可以按自己喜好和经济预算，选择是否需要另加配料，不喜欢的话，只选择主菜食材和酱汁，就已经完成「饭TASTIC」的点餐流程。
我个人就偏好味道比较浓厚的食品多一点了，所以我最后放弃「经典组合饭」，而选择了享用「自选饭」。「自选饭」主菜里面有一般鱼生材料为主，不过我选择加钱，享用原条的「鳗鱼」。
至于「酱汁」方面，「饭TASTIC」偏偏没有专门为「鳗鱼」而设的「鳗鱼汁」或者「照烧汁」，反而有「蜜糖芥末酱」、「是拉差蛋黄酱」、「香烤芝麻酱」、「泰式海鲜酱」和「木鱼酱油」。
究竟「是拉差蛋黄酱」和「泰式海鲜酱」的实际味道会有怎么大的分别？我也很想知道，可惜我只点了一客「鳗鱼饭」，所以只选择了「是拉差蛋黄酱」，可能要下次光顾时才能享用「泰式海鲜酱」。
至于丼饭食品里面的「主食」，或许是因为我之前享用过「牛腩粉」的关系吧，所以在「饭TASTIC」选择了享用饭类食品，我还想食味道有少许酸味的饭，所以最后决定享用「醋饭」。
至于配菜方面，原来购买享用「饭TASTIC」「自选饭」食品的食客，原来可以在餐牌里面，自由选择四款「配菜」加入丼饭食品里面。
对于「饭TASTIC」只要是不需要另外加钱，就可以享用的四款配菜，基本上我全部都选择了享用它们，包括有甜味煎蛋「玉子烧粒」、「蟹棒沙律」、「柚子萝卜」和「中华沙律」。
最后我要在「饭TASTIC」「自选饭」里面选择的是「配料」，食客可以自由选择四款「饭TASTIC」「配料」，我选择了享用「饭素」、「木鱼丝」、「炸蒜」和「杂果仁粒」。
基本上「饭TASTIC」五款「酱汁」里面的整体味道，都是偏向比较甜，食店反而没有为「自选饭」食品，提供例如「青芥末」的酱料。
我觉得「饭TASTIC」酱汁「是拉差蛋黄酱」里面的味道非常甜和辣，甜辣味道可以在没有𩠌菜食品佐饭的情况下，就算只用「是拉差蛋黄酱」直接伴「白饭」一起享用也完全不成问题。
至于「主菜」「鳗鱼」属于原条状态，被食店厨房直接摆放在「丼饭」表面上，再在原条「鳗鱼」表面洒下甜味「是拉差蛋黄酱」和口感香脆的「杂果仁粒」。
至于「饭TASTIC」「自选饭」食品里面的「醋饭」，本来就已经拥有来自调味「醋」，味道酸酸又容易令人有开胃感觉，感觉类似「寿司饭」的酸味。
「饭TASTIC」加入酸味「醋」之后「寿司饭」，即使还有浓厚甜味「是拉差蛋黄酱」调味，但是无法完全取代「寿司饭」里面的「醋」酸味，唯一可以肯定是令食品整体味道变浓。
至于「饭TASTIC」「自选饭」食品里面，可以另外加钱主菜食品「鳗鱼」，「鳗鱼」已经被预先去骨处理，所以「鳗鱼」整体口感软腍，还完全没有骨头阻碍咀嚼吞咽过程。
综合评论「饭TASTIC」「自选饭」的味道除了偏向甜味、辣味和酸味之外，还感觉有少许来自「饭素」的咸味，以及「炸蒜」的香味。「饭素」咸味令我还有胃口继续食，直至食完「饭TASTIC」的「自选饭」为止。
「玉子烧粒」除了味道感觉非常甜美之外，实际口感也比我原本预期来得更加大和厚实，令「自选饭」的实际口感感觉变得非常丰富，只差一款「鸡肉」主菜食品就完美无缺了。
因为我发现原来「饭TASTIC」「自选饭」餐牌的「主菜」食品里面，偏偏找不到任何跟「鸡肉」食品有关的食品材料，可以给我去选择。
不过「饭TASTIC」「自选饭」的整体味道无论是「酱汁」、「配料」还是「配菜」十分浓厚，只是欠缺「鸡肉」和套餐饮品，感觉有点美中不足而已，下次有机会的话，仍然可以考虑继续帮衬。
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