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2013-08-09
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发现这家位于湾仔星街的全新甜品店 2/3 Dolci, 于是趁好友 House-warming 的日子, 购买这里的产品来庆祝一下。简约的门面, 令人感觉舒适, 可是走进店内, 看见所展示的产品, 第一印象是: 「Size 需不需要这么小?」基本上每件蛋糕的体积都比一般店子的小得多, 平均就只有其他店子的 2/3, 看来店子名字就是这样意思吧?这么小的蛋糕, 价钱却甚为进取, 平均价格为每件 $42-45, 实在有点却步的冲动, 不过一来到, 好歹也买来试试吧。Guava 是这里较为特别的款式, 小小的蛋糕由番石榴味糖层与海绵蛋糕互相交错成八层, 内含不少果肉, 味道甜中带酸, 整体味道是坊间少见的, 是这里跟其他店子最能够 differentiate 的款式, 亦是夏天之选。Matcha 外型突出, 颜色鲜明, 一看便知是红豆和抹茶蛋糕这个经典组合, 容易令人想起是这里的出品。抹茶味浓, 红豆份量不多, 但跟体积小的蛋糕刚好, 亦不太甜, 效果不俗。Very Berry 外型同样美观, 海绵蛋糕软绵, 杂莓味道清新, 但整体味道未能够做成突出品牌的效果。Pistacchio 被标注为
简约的门面, 令人感觉舒适, 可是走进店内, 看见所展示的产品, 第一印象是: 「Size 需不需要这么小?」基本上每件蛋糕的体积都比一般店子的小得多, 平均就只有其他店子的 2/3, 看来店子名字就是这样意思吧?
这么小的蛋糕, 价钱却甚为进取, 平均价格为每件 $42-45, 实在有点却步的冲动, 不过一来到, 好歹也买来试试吧。
Guava 是这里较为特别的款式, 小小的蛋糕由番石榴味糖层与海绵蛋糕互相交错成八层, 内含不少果肉, 味道甜中带酸, 整体味道是坊间少见的, 是这里跟其他店子最能够 differentiate 的款式, 亦是夏天之选。
Matcha 外型突出, 颜色鲜明, 一看便知是红豆和抹茶蛋糕这个经典组合, 容易令人想起是这里的出品。抹茶味浓, 红豆份量不多, 但跟体积小的蛋糕刚好, 亦不太甜, 效果不俗。
Very Berry 外型同样美观, 海绵蛋糕软绵, 杂莓味道清新, 但整体味道未能够做成突出品牌的效果。
Pistacchio 被标注为 100% Pistacchio Tart, 外型上令人想起瓜破的栗子挞, 至少有九成相似, 开心果味浓得厉害, 甜度却不高, 喜欢果仁的朋友一定会爱上。
Hazelnut 是体积上明显最小的款式, 榛子味突出, 夹杂著香浓朱古力和脆脆, 味道和口感均具层次, 是「金莎」的进化版。
Tiramisu 是最便宜的款式, 只售 $35, 体积却是最大, 至少是「正常」Size, Mascarpone 和 海绵蛋糕的比例刚好, 质感幼滑, 且具一定咖啡香和酒香, 属中上水准。跟店内其他产品比较之下, 是性价比最高的一款甜品。以味道来说, 其实 2/3 Dolci 的出品非常不错, 「柠茶」亦甚为喜欢, 理应给予一个笑脸; 可是每件蛋糕的体积实在小得可怜, 而且定价偏高, 以每件四十多元的价位来说, 其实店方可以慷慨一点, 至少以现时的情况来说, 无论怎样美味, 性价比仍然偏低, 只能够给予一个 OK。
题外话/补充资料：
店员服务态度友善, 可是配套略嫌不足, 于摄氏三十多度高温下购买蛋糕, 却没有冰包或冰袋提供, 其实是一件很危险的事。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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