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2015-11-24
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湾仔食肆的日与夜真的很大分别，食Lunch赶头赶命，夜晚处处Fine Dining。是日晚餐轻轻松松食足3个钟！前菜是「西班牙黑毛猪火腿凯撒沙律」，特别喜欢沙律材料的Mix & Match，内里有2款不同的西班牙火腿，有常吃充满油香的iberico ham，还有烘过的口感干脆的火腿。而沙律菜除了罗马生菜亦加了翡翠苗。吃出来层次分明，软硬适中。沙律酱和芝士薄片亦有咸有甜，非常醒胃。主菜点了「香脆咸猪手」，其实猪手不太咸，淡口味的女仔就觉得啱啱好。外皮就很香脆，中间带一点点的肥肉，有骨胶原的质感。酱料方面有洋葱烧汁，腌萝卜蓉，还有芥末。个人比较喜欢洋葱烧汁，跟咸猪手的味道很夹，亦不会夺去猪手本来的咸香，但可带出肉质本来的味道。伴碟也有一团翡翠苗，肉肉的菜色里也有一点的健康！每次吃西班牙菜，都必吃「海鲜西班牙炒饭」吧。用料很足，虎虾，青口，鱿鱼，三文鱼，还有西班牙辣肉肠。卖相OK，但味道比较平凡，姜黄饭有点腻，吃著吃著加点柠檬汁比较有鲜味，算是不过不失。重点来了，女生吃饭，主角肯定是甜品！非常感谢waiter姐姐的介绍，她说这个「日式抹茶麻糬窝夫伴抹茶忌廉配雪糕」(超长的名字) 最好吃，马上
西班牙黑毛猪火腿凯撒沙律
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前菜是「西班牙黑毛猪火腿凯撒沙律」，特别喜欢沙律材料的Mix & Match，内里有2款不同的西班牙火腿，有常吃充满油香的iberico ham，还有烘过的口感干脆的火腿。而沙律菜除了罗马生菜亦加了翡翠苗。吃出来层次分明，软硬适中。沙律酱和芝士薄片亦有咸有甜，非常醒胃。
香脆咸猪手
$218
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主菜点了「香脆咸猪手」，其实猪手不太咸，淡口味的女仔就觉得啱啱好。外皮就很香脆，中间带一点点的肥肉，有骨胶原的质感。酱料方面有洋葱烧汁，腌萝卜蓉，还有芥末。个人比较喜欢洋葱烧汁，跟咸猪手的味道很夹，亦不会夺去猪手本来的咸香，但可带出肉质本来的味道。伴碟也有一团翡翠苗，肉肉的菜色里也有一点的健康！
海鲜西班牙炒饭
$398
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每次吃西班牙菜，都必吃「海鲜西班牙炒饭」吧。用料很足，虎虾，青口，鱿鱼，三文鱼，还有西班牙辣肉肠。卖相OK，但味道比较平凡，姜黄饭有点腻，吃著吃著加点柠檬汁比较有鲜味，算是不过不失。
日式抹茶麻糬窝夫伴抹茶忌廉配雪糕
$88
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重点来了，女生吃饭，主角肯定是甜品！非常感谢waiter姐姐的介绍，她说这个「日式抹茶麻糬窝夫伴抹茶忌廉配雪糕」(超长的名字) 最好吃，马上点这个做Dessert。果然是不负所望，是晚餐的亮点！窝夫内酿有麻糬，外脆内软，而且充满抹茶香味，Topping也材料丰富，雪糕球选了榛子味，上面有薄脆，傍边有香滑抹茶忌廉，红豆蓉，还有枫糖浆，而且还洒了糖霜。这个甜品基本上每一口也有不同味道和质感，冷热兼备，软绵绵的麻糬拉丝也很好看，吃得很满意！
贵妃荔枝茉莉茶
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最后一边倾计一边喝「贵妃荔枝茉莉茶」，水果茶来说不太甜，入口清香。而已一大壶可以喝很久，秋冬喝这个很舒服！
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