Blue Brick Bistro (已結業)

很久没有走过来囍帖街，哗！真是焕然一新，不单变成一条充满欧陆风情的街道，更有不少知名品牌进驻，友人安排饭局的「Blue Brick Bistro」就是其中一家，据说是日本甜品名店「Yoku Moku」在海外首间法日西餐厅，无不叫人期待。虾蟹一向是做海鲜菜式的常客，「鲜浓忌廉日本蟹膏汁扒大虾意大利扁面」（$228）正正将两者作菜，利用松叶蟹膏及忌廉所组合而成的酱汁，香而不腻，令烟韧的扁面添上一层咸香味，这已经很好吃；再配搭上爽弹的扒烧大虾，用料之精使人心服。再来一碟也是使用精选的日本食材：马粪海胆、本菇及舞茸菇，「海胆意大利烩饭配日本舞茸菇」（$188）的精彩之处是很咬口的意大利烩饭，添加了海胆，提升了一个层次，煮得汁底湿润，很好吃。不过，略嫌本菇及舞茸菇的角色变得太闲角，未有突出到其味道。「烤熊本猪鞍．抹茶豆腐汁野菜沙律」（$238）是以来自熊本的质优猪鞍入馔，猪鞍煎得恰到好处，外层肉软，既富肉汁，又有油香，口感还有些微爽口感，好有趣；伴菜的抹茶豆腐汁野菜沙律及烤薯也做得很有心思，整体而言，是一道极富水准的菜式。既然是甜品名店，其人气名物「南青山蛋糕卷」（$58）是不容错过的，除原味，