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2014-12-18
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和朋友游荡了好一会儿，刚巧在这栋大厦的楼下接到三木放题的单张，其实这里的地点很方便，只是在K11对面，Red Mr. 楼上 ,再加我最喜欢的烧烤蒲点J1 club 楼上，所以这可以说是集齐我三间我最喜欢到的地方。本来还以为假日吃6时那一节应该有位，谁知店员说FULL了，著我们到下一节8时半才吃，就这样，我们又hea了个多小时，本来由不饿又变得像饿鬼一般。这里的前堂已很宽趟，预了很多坐位给客人等候，让每个客人也舒适的坐在这里，光线充足，让人很是期待待会儿入内享用晚餐。由于这家餐厅是整座建筑物的顶楼，所以只要坐近窗边就能看到尖沙咀区的夜景，我们今次入座时，客人不太多，所以轻易就被安排坐到窗边位置，坐下来时感到很舒适，等了这么久也是值得的。其实如果一家人来还可以预早订一些较私人的位置~ 我们坐下后，发现桌面的杯碟、豉油碟也排列得很有格调这里的落单纸好像一本书一样，有长也有短，让人爱不惜手~ 而落单纸的分类是以英文字母排列，好等客人容易知道缺了哪一张，就以我们为例，我们找了整本落单纸也找不到C ，就问店员有没有C ，他们就能迅速地补回给我们，既方便又快捷~ 哈哈! 单是落单纸已有13张! 色彩
本来还以为假日吃6时那一节应该有位，谁知店员说FULL了，著我们到下一节8时半才吃，就这样，我们又hea了个多小时，本来由不饿又变得像饿鬼一般。
这里的前堂已很宽趟，预了很多坐位给客人等候，让每个客人也舒适的坐在这里，光线充足，让人很是期待待会儿入内享用晚餐。
由于这家餐厅是整座建筑物的顶楼，所以只要坐近窗边就能看到尖沙咀区的夜景，我们今次入座时，客人不太多，所以轻易就被安排坐到窗边位置，坐下来时感到很舒适，等了这么久也是值得的。
其实如果一家人来还可以预早订一些较私人的位置~
我们坐下后，发现桌面的杯碟、豉油碟也排列得很有格调
这里的落单纸好像一本书一样，有长也有短，让人爱不惜手~
而落单纸的分类是以英文字母排列，好等客人容易知道缺了哪一张，就以我们为例，我们找了整本落单纸也找不到C ，就问店员有没有C ，他们就能迅速地补回给我们，既方便又快捷~ 哈哈! 单是落单纸已有13张! 色彩缤纷，纸质也暄丽~ 未吃已觉赏心悦目。
先来了的是溏心味蛋，这款食物很少可以单独在放题店点，而这家却有~ 其实这个也算费时烹调，单是用日式酱油煮成味蛋已要一个晚上，不过单独吃就有点漏~ 我一直等我必点的乌冬来伴著吃，最后店员却告知我，乌冬售罊 T.T 我就干吃了这只蛋 。
我很喜欢这里的蟹粥，份量适中，老实说，我很怕给我来一窝，都不知道该不该吃光它! 吃了又饱得吃不下其他，不吃又觉得太浪费! 所以实在很好~ 而且每一口也有蟹肉，不用徒手吃蟹! 虽然他们一来就没有给我汤羹吃，待我毫不客气拿起碗来直接喝，他们才懂得拿餐具给我~ 但还是值得推介。
这里的辣酒煮东风螺也让人意外地感到好吃，因为之前试过吃一个，水汪汪的，东风螺好像刚放进辣酒上碟般敷衍食家，但这里却是真的东风螺放进辣酒里煮，所以很入味，我问侍应生有没有竹签高格调地吃，他们回答我说：「拎牙签食啦! 」唉~
我和朋友最爱的牛油粟米粒粒烧，粟米粒很甜，店方也没有加过量牛油去煮，不会令人满口是油~
虽然这客蒜香一口牛柳粒上枱时，我还向朋友抱怨卖相很差，但是吃后却明白「肉不可貌相」! 因为蒜粒铺满每一粒的肉上，牛柳粒没煮得过久而令肉质韧!
每次放题必点的五目炒野菜，这里没有用很多的油去炒，反而用上很多胡椒粉，去提升整个菜式的味道，吃得到野菜和野菇的鲜味~ 个人认为木鱼丝也放得适量，因为我见过有些放题店好像不用钱的，放得和野菜一样多，连我都不知谁是主角了。
这里的天妇罗的炸粉不太厚，而用来作「车海老天妇罗」的虾又厚又大只，不会该人吃起来只吃到一啖炸粉~ 记得点天妇罗汁喔~~~~~
这里的海胆手卷好像雪糕，外层的紫菜很脆，这是手卷的标准，海胆不腥，份量也可以让我吃到最后一口也有海胆伴著吃~
在香港很少见到有烧白果吃，这里却有这个补脑筋的佳品~ 不去「衣」来烧是能够明白的，因为雪白的肉会看上去被烧焦一样，但为什么不先去白果芯才烧呢? 吃下去苦的，这不是烧白果的味道吧~ 要不然我真的会很喜欢这道菜!
这客柚子雪糕可说是「千呼万唤」才出来啊~ 这球淡黄色的半圆球雪糕，散发著幽幽的柚子香味，吃第一口时，与其说是雪糕，不如说这是雪芭! 没有吃到柚子肉，却吃到柚子的甘甘甜甜的味道，推介大家如果放题吃到一半觉得饱滞，可以先order这个，让它充当法国菜那样的开胃角色!
总结：如果唔系临尾嘅甜品表现咁好，以侍应生们甩单同无货唔问都唔出声嘅服务，我系有机会俾喊样，但有时佢地又做得好足咁换碟同问下有冇漏单，呢几点又令我觉得其实唔系咁差~ 由此证明，其实一间舖头嘅甜品系好紧要。
张贴
