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2014-12-20
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再一次放题. . .不知怎的，这阵子友人们好像蛮爱放题的，大家不约而同地提出以吃放题作聚会地点，可能人大了，各人也忙于公事，没有时间寻找饭局地点吧。正正在我打这篇食评的当日，当晚的圣诞饭局也差点是放题，几经反对后竟转成了中餐～确实有点期待呢～这次我们就来到了位于尖咀k-11附近的「三木」地方不算易打，从港铁走过来大约也要10多分钟，到达餐厅附近后，由于餐厅位于商厦内，招牌不算显眼，找了一阵子才打到呢. . .乖电梯来到15楼，「三木」占地全层～门前位置甚有日式风格走到店内，环境由日式变成了时尚高雅的感觉，地方宽阔，没有一贯任食放题坐得密密麻麻的感觉，虽然没有梳化卡座，但所有椅子也设有软垫，感觉舒服，可能是闲日的关系，人流不多，宁静的环境正好可以跟友人谈个天南地北～先看看价钱，较一般的放题多了一项，竟然星期四也要多加$10元星期一至三 :- 6:00 - 8:15 $238 (成人)／$128 (小童)- 8:30-10:45 $238 (成人)／$128 (小童)星期四 :- 6:00 - 8:15 $248 (成人)／$128 (小童)- 8:30-10:45 $248 (成人)／$
再一次放题. . .不知怎的，这阵子友人们好像蛮爱放题的，大家不约而同地提出以吃放题作聚会地点，可能人大了，各人也忙于公事，没有时间寻找饭局地点吧。正正在我打这篇食评的当日，当晚的圣诞饭局也差点是放题，几经反对后竟转成了中餐～确实有点期待呢～
这次我们就来到了位于尖咀k-11附近的「三木」地方不算易打，从港铁走过来大约也要10多分钟，到达餐厅附近后，由于餐厅位于商厦内，招牌不算显眼，找了一阵子才打到呢. . .乖电梯来到15楼，「三木」占地全层～门前位置甚有日式风格
走到店内，环境由日式变成了时尚高雅的感觉，地方宽阔，没有一贯任食放题坐得密密麻麻的感觉，虽然没有梳化卡座，但所有椅子也设有软垫，感觉舒服，可能是闲日的关系，人流不多，宁静的环境正好可以跟友人谈个天南地北～
先看看价钱，较一般的放题多了一项，竟然星期四也要多加$10元星期一至三 :
- 6:00 - 8:15 $238 (成人)／$128 (小童)
- 8:30-10:45 $238 (成人)／$128 (小童)
星期四 :
- 6:00 - 8:15 $248 (成人)／$128 (小童)
- 8:30-10:45 $248 (成人)／$128 (小童)
星期五、六日及公众假期，成人则需再多加$10元
桌上早已整齐地摆放好一列调味酱油～很少放题店会体贴地每枱也放有幼盐及其它调味品呢～
最重要的当然是食物种类吧～食物纸共有15张，分为A-N类，另外还有一张饮品纸，当中包括了：A.刺身,B.寿司,C.军舰,D.火炙寿司,E.手卷,F.反卷,G.日式沙律,H.串烧,I.日式小食,J.铁板烧,K.天妇罗&炸物,L.一品料理及汤品,M.乌冬及N.甜品，款式甚多呢～～
Fuze tea apple[评分:7/10]
饮品选择也有多达16款，当中有汽水、果茶、汽酒、啤酒及清酒类，部分需要以$88元购买。另外，朝日啤酒及日本清酒，还可以优惠价+$38元任饮～但少喝酒类的我买是点了一盒苹果汁算了，但来到时看到香茅的字眼不禁有点担心起来，但幸好入口苹果味较重，没有太多香茅味，没有中伏～
刺身拼盘
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［评分：8/10］
刺身款式同样超多，有15款选择：三文鱼、油甘鱼、呑拿鱼、剑鱼腩、希灵鱼籽、帆立贝、极大甜虾、玉子烧、白鸟贝、螺片、北奇贝、鱿鱼须、赤贝、鲍片及八爪鱼，应有尽有！选择虽多，但还是点了最常吃的6款～三文鱼、玉子烧、螺片、帆立贝及极大甜虾
三文鱼［评分：8/10］
切得厚厚的，外表带光泽，油脂分布得相当平均，样子肥美，由于切得厚身，入口口感一流～而且味道够鲜，一整件放进口内，脂香四溢，非常好滋味～
玉子烧
［评分：7/10］
与一般的寿司甜蛋有所不同，一层层的，制作得相当有心思，入口带点微甜，富口感，但蛋香不算太过浓郁，感觉较为饱肚，吃两片已足够了～
螺片
［评分：8/10］
螺片切得比一般的大粒，味道鲜甜，口感爽弹，一啖一粒，即使多吃两粒也没有腻感～
帆立贝
［评分：7/10]
一般放是大多只会提供赤贝粒，而这里的却用上了帆立贝，虽然不算大粒，切得较薄，但与赤贝相比之下，味道明显鲜甜得多了，不足之处还是不够厚切，影响了口感吧
极大甜虾［评分：8/10］
极大二字，真的当之无愧，大得完全不似甜虾，虾身肥大非常～表面亮晶晶的，入口当然也非常鲜甜，肉质爽弹，虾头内的虾膏鲜甜无比，完全没有苦味。某位朋友由于太急不及待的想夹起大虾，一不小心，我的电话就要糟殃了！还要幸灾乐祸大笑一番及拍过照后，才肯取回！也好！就这样给大家看看手机与虾的比例及J小姐的罪证吧！
蟹籽沙律
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［评分：7/10］
沙律类共有8款～刺身沙律、呑拿鱼牛油果沙律、蕃茄沙律，牛油果杂菜沙律、豆腐沙律、三文鱼蟹肉沙律、蟹籽薯仔沙律，以及我所拣选的蟹籽沙律～青瓜丝入口清爽，没有因摆放得太耐而出水，而且蟹籽及沙律酱份量充足，感觉清新
串烧系列[评分:8/10]
串烧也有15款，有鸡中翼、鸡软骨、鸡肉串、牛舌、羊肉串、海虾、鲭鱼、秋刀鱼、鱼头、银杏、菠萝、糖芯蕃薯、烧茄子及鹌鹑蛋～真的能与串烧专门店比美～！
盐烧鹌鹑蛋
[评分:8/10]
于放题店内不算常有，其实自己也蛮爱鹌鹑蛋的，圆圆的鹌鹑蛋面洒上了少量七味粉作调味，表面被烧至爆开了，影响美感，但亦无阻我对它的兴趣，蛋味香浓，一啖一粒，非常喜欢呢～
盐烧银杏
[评分:7/10]
同是于一般放题少见的银杏～又即是白果，一串两小粒，不算大粒，入口带点口感，没有苦味，但来到时，银杏的表皮尚未有去掉，有点不够体贴呢～
有机鲜菠萝烧
[评分:6.5/10]
每次必吃烧菠萝的我，这次当然也不例外～可惜这里的菠萝切得较为薄身，薄薄的一片，表面烧得比较干，缺少了又甜又多汁的感觉. . .
牛油粟米粒粒烧
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烟肉白汁焗帆立贝
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[评分:8/10]
同样也有15款选择：茶碗蒸蛋、烧八爪鱼丸、鸳鸯肠、饺子鸡翼、猪手、叉烧、饺子、清酒鸡翼尖、牛油粟米、辣酒东风螺、清酒煮蚬、溏心味蛋、炆猪腩肉、枝豆及烟肉白汁焗帆立贝
牛油粟米粒粒烧
[评分:8/10]
同样是每次必点的～混入了牛油及糖的粟米粒，明知热量甚高，但还是要吃～每粒入口也甜甜的～又香又甜的～而且每粒口感也脆脆的，很快就吃完一份了～
烟肉白汁焗帆立贝[评分:6.5/10]
大大只的帆立贝，相当有气势呢～！上方焗至微焦，当中加入了薯蓉及白汁，再翻开看看，是原只帆立贝呢～～不是只有帆立贝碎混合沙律酱的那款～！原只帆立贝口感固然不错，但味道却比较淡呢，若果能多加一点芝士或忌廉相信味道更佳
蒜香一口牛柳粒
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厚切牛舌
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[评分:7/10]
铁板烧则相对较少，只有8款，有：一口牛柳粒、牛仔骨、金菇牛肉卷、厚切牛舌、蒜茸牛油青口、野菌芝士烧、炒野菜及日式烧饼，其实有数款也蛮吸引我的，由其是日式烧饼，但感觉非常饱肚，为免浪费，就选了其余两款一试～
蒜香一口牛柳粒
[评分:8/10]
一口牛柳切成一粒粒丁方状，口感甚佳，上面洒上了少量炸蒜粒，为牛柳提味，牛柳粒肉质软腍得来亦富嚼感，生熟程度适中，内里充满著肉汁，中间夹杂了少量脂肪，味道甚香
厚切牛舌
[评分:6/10]
厚切牛舌真的非常厚身，上面淋上了少量黑椒汁，卖相吸引。但入口后，发觉盐份极高！抹去酱汁，情况改善了一点，但还是蛮咸的. . .虽然口感尚算不错，煮得够腍，但...咸味却遮盖了牛舌香
紫菜天妇罗虾
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紫菜天妇罗虾[评分:8/10]
再来的就是天妇罗～除了常见的天妇罗虾、南瓜天妇罗、蕃薯天妇罗、茄子天妇罗外，还发现了紫菜天妇罗虾及翠肉瓜天妇罗～紫菜天妇罗虾其实是以将外层脆浆混合了紫菜粉炸成的，入口松胆之余还带有阵阵紫菜香～配上鲜甜的虾肉，味道意想不到的配合～平日经常把部分脆皮去掉的我，也好吃得把一整只吃掉呢～值得一试～！
扬物
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[评分:8/10]
扬物又即是炸物，亦有13款选择～鸡软骨、炸鸡、素春卷、吉列蚝、吉列带子、咖哩角、香辣鱼饼、芝士虾丸、洋葱圈、蟹忌廉薯饼、一口炸芝士、鱿鱼须及多春鱼～炸物用了一个竹篮子盛载，感觉更为日式～份量最多的就是鸡软骨～薄薄的脆皮炸得松脆，咬下去时非常爽脆香口～不过是客的份量还真多呢
芝士虾丸[评分:8/10]
超爱芝士的我，当然要一试两款芝士炸物～虾丸不算大粒，外层以面包糠在为脆皮，质感松脆弹牙，而虾肉就不算太多，反而咬开后，芝士溶多得从内里涌出～芝味香浓～整粒放进口内细嚼，口感相当丰富～
一口炸芝士
[评分:6/10]
另一样就是炸芝士～薄薄的脆皮内，包裹著整件芝士，口感香软，芝味浓郁，但不知何解细嚼下竟有点粉质，影响口感，但由于炸芝士始终较腻，不能多吃，所以试过一件更足够了
忌廉泡芙
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[评分:8/10]
最后就是甜品了～爱甜品的看到一定满心欢喜～从未见过放是竟有12款甜品，而且一点也不马虎呢！当中包括了：北海道3.6牛奶、芒果布甸、木糠布甸、忌廉泡芙、豆腐芝士杯、意大利芝士饼、朱古力慕斯、法式焦糖炖蛋、炭火烧芝麻雪糕、豆腐雪糕、绿茶雪糕及柚子雪糕～～～泡芙外皮松软，不太厚身，而且忌廉够多口感香滑～大小刚好可以一啖一粒～
北海道3.6牛奶
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法式焦糖炖蛋
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[评分:8/10]
雪白色的奶冻，口感滑腻，软硬适中，而牛乳味意想不到的香浓～入口香滑非常，甜度控制亦相当得宜，没想过放题的甜品竟有这个质素，真是给我一个意外惊喜呢！
法式焦糖炖蛋
[评分:7/10]
小小的一个但制作认真，炖蛋上的焦糖脆脆厚薄适中，烧至微微结焦，香口非常，配上底下既充满蛋香而且质感嫩滑的炖蛋同吃，口感丰富，但这款质感实在较腻，吃了一个后已感到相当饱肚了
柚子雪糕
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[评分:8.5/10]
最后来个柚子雪葩～正好为这大餐消消腻感，在众多甜品之中，吃这个时的感觉最为舒服，入口冰凉～带有淡淡的柚子香，味带酸甜～为这餐画上了一个完美的句号～
后记：
虽然价格不算便宜，但食物款式及质素实在不错～由其是甜品～更令人喜出望外呢～不但种类够多，而且味道还相当不错！喜欢甜品的实在不能错过～！！
三木日本料理 (尖沙咀)
尖沙咀加拿分道25-31号国际商业信贷银行大厦15 楼 (河内道入口)
～～～～～～～～～～～～～～～
总消费：$ 283
味道：8/10
环境：8/10
服务：7/10
卫生 : 7/10
抵食 : 7/10
张贴
