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2017-04-29
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平时这家小馆，门口都经常大排长龙，这天可能是较夜的时间经过，而且又是平日，于是几个好朋友见到了便进去，大伙儿只顾倾谈，过了很久也没有点菜，于是索性叫老板娘帮我们随便下单。绿豆汤， 这不是甜点是餐前汤，也挺特别的，绿豆都煮到爆开，而且分量很适中，每一口都喝到绿豆，但又不会过多而令到汤杰身，而且应该是与猪肉一起煲，所以并不是平时的甜绿豆汤。手撕鸡，鸡肉嫩滑，而且份量足，但因为本来是这里的名菜，所以期望可能过大，可以说是好味，但并没有惊喜。笋壳鱼，外面炸得爽脆，里面还是很鲜嫩，但有几个朋友不吃鱼，所以最后没有吃完。而全晚我们都在不停讨论究竟笋壳鱼，的原貌是什么样的？东坡肉及藕饼，这回轮到我不太喜欢吃肥猪肉 但是我的朋友都说前其实东坡肉很淋身，而且汁酱惹味，所以他们又叫了白饭去送。而我吃了一块之后，就改投藕饼的怀抱，我最喜欢它有猪肉的口感外还有爽脆的莲藕口感。蒜蓉蒸大虾，这道菜最重要的两样，材料都做得很好，虾很新鲜，肉质结实而且虾头有虾膏 证明肥美，蒜蓉和油的比例很好， 每一啖都有蒜香，但不盖掩虾味。最后的重点居然在于甜品，每人有一个免费的豆腐花，豆花很嫩，糖水甜度得宜，每人又叫了一点其他包括
绿豆汤， 这不是甜点是餐前汤，也挺特别的，绿豆都煮到爆开，而且分量很适中，每一口都喝到绿豆，但又不会过多而令到汤杰身，而且应该是与猪肉一起煲，所以并不是平时的甜绿豆汤。
绿豆汤
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手撕鸡，鸡肉嫩滑，而且份量足，但因为本来是这里的名菜，所以期望可能过大，可以说是好味，但并没有惊喜。
手撕鸡
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笋壳鱼，外面炸得爽脆，里面还是很鲜嫩，但有几个朋友不吃鱼，所以最后没有吃完。而全晚我们都在不停讨论究竟笋壳鱼，的原貌是什么样的？
笋壳鱼
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东坡肉及藕饼，这回轮到我不太喜欢吃肥猪肉 但是我的朋友都说前其实东坡肉很淋身，而且汁酱惹味，所以他们又叫了白饭去送。而我吃了一块之后，就改投藕饼的怀抱，我最喜欢它有猪肉的口感外还有爽脆的莲藕口感。
东坡肉
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煎藕饼
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蒜蓉蒸大虾，这道菜最重要的两样，材料都做得很好，虾很新鲜，肉质结实而且虾头有虾膏 证明肥美，蒜蓉和油的比例很好， 每一啖都有蒜香，但不盖掩虾味。
蒜蓉虾
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最后的重点居然在于甜品，每人有一个免费的豆腐花，豆花很嫩，糖水甜度得宜，每人又叫了一点其他包括椰汁红豆糕，爱尔兰咖啡雪糕，百爵茶奶冻，每款都做得很嫩滑，而且 中式甜品加有创新元素，值得一赞， 最抵赞是伯爵茶奶冻，伯爵茶的清香，为全晚作了一个美好的总结，想不到全晚最好味，还放在后头呢！
豆腐花
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威士忌奶冻
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伯爵奶冻布甸
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