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2021-08-17
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本来我想在农历生日星期六晚上，跟阿妈享用农历生日自助晚餐，但是适逢星期六晚上西贡有很多游客，为了避免影响阿妈星期六晚上的工作计划，所以被迫把农历生日晚餐提前一日进行。我之所以选择把今年农历生日晚餐场地，转了去在「尖东」「富豪九龙酒店」地库自助餐餐厅「雅廊咖啡室」，皆因四年前的九月，老豆的生日曾经在「富豪九龙酒店」摆生日晚宴，但是场地选择了在楼上中菜厅进行。当时的我眼看「雅廊咖啡室」而又未能够光顾，促使我想在生日享用一次自助餐，于是把农历生日的自助餐在「雅廊咖啡室」里面进行。我对「雅廊咖啡室」抱很大期望，「雅廊咖啡室」自助餐却令我有「见面不如闻名」的失望感觉。即使事前我已经知道「雅廊咖啡室」跟所有「富豪」酒店自助餐一样，都没有向食客提供即场开的新鲜生蚝食品，不过「雅廊咖啡室」最令我失望的不是没有「生蚝」，而是「雅廊咖啡室」自助餐里面竟然没有「牛腩」，也没有提供「鸡肉」食品，令我有点失望。我以前食过很多次酒店自助餐，大部分酒店自助餐都有提供鸡肉食品，例如「海南鸡饭」、中式烧腊「白切鸡」或「油鸡」、印度「咖喱鸡」或其他西式鸡肉料理。但是我在「雅廊咖啡室」里面反覆搜索，始终找不到任何跟鸡肉有关
我之所以选择把今年农历生日晚餐场地，转了去在「尖东」「富豪九龙酒店」地库自助餐餐厅「雅廊咖啡室」，皆因四年前的九月，老豆的生日曾经在「富豪九龙酒店」摆生日晚宴，但是场地选择了在楼上中菜厅进行。
当时的我眼看「雅廊咖啡室」而又未能够光顾，促使我想在生日享用一次自助餐，于是把农历生日的自助餐在「雅廊咖啡室」里面进行。我对「雅廊咖啡室」抱很大期望，「雅廊咖啡室」自助餐却令我有「见面不如闻名」的失望感觉。
即使事前我已经知道「雅廊咖啡室」跟所有「富豪」酒店自助餐一样，都没有向食客提供即场开的新鲜生蚝食品，不过「雅廊咖啡室」最令我失望的不是没有「生蚝」，而是「雅廊咖啡室」自助餐里面竟然没有「牛腩」，也没有提供「鸡肉」食品，令我有点失望。
我以前食过很多次酒店自助餐，大部分酒店自助餐都有提供鸡肉食品，例如「海南鸡饭」、中式烧腊「白切鸡」或「油鸡」、印度「咖喱鸡」或其他西式鸡肉料理。但是我在「雅廊咖啡室」里面反覆搜索，始终找不到任何跟鸡肉有关的食品。
至于「雅廊咖啡室」自助餐里面也没有「牛腩」，但是还有一些软腍口感感觉类似「牛腩」的牛肉食品，例如「红酒烩和牛牛西颊」，而且「雅廊咖啡室」还有提供即场人手切烧牛肉，所以「牛肉」供应问题没有「鸡肉」那么大。
相反我发现当日「雅廊咖啡室」自助晚餐里面，出乎我意料地有提供很多海鲜，包括「龙虾」、「炆龙趸斑头腩」、「蟹」、「XO酱蔬菜炒班块」、「煎鱼柳配凤梨沙沙」，偏偏找不到「鸡肉」，令我有少许失望。
所以即使「雅廊咖啡室」制作的「红酒烩和牛牛面颊」和「煎鱼柳配凤梨沙沙」实际肉感感觉还算新鲜，口感也不算韧，容易用牙齿撕开咀，但是「炆龙趸班头腩」骨头比较大，口感没有「煎鱼柳配凤梨沙沙」那么柔软易咬易咀嚼。
最后我发现「雅廊咖啡室」自助晚餐原来连「饭」也没有提供，结果我只能够在日式寿司师傅制作的「寿司」食品里面，找到唯一可以在「雅廊咖啡室」里面食到的「白饭」，所以我只拿了和食了一转「寿司」和「鸡肉」，很快就已经放弃。
至于「雅廊咖啡室」里面的「龙虾」，事实上并非所有都是即场制作的热荤食品，不过「冷盘」「龙虾」的肉质相对比较结实，口感也没有「热荤」版本「龙虾」肉那么弹牙，总之就是没有厨房即场水煮，一人一只版本「龙虾」那么有回弹口感。
结果我在「雅廊咖啡室」晚餐里面食不到「生蚝」，也食不到「鸡肉」，食「牛肉」也只有「牛面颊」和「烧牛肉」选择，「白饭」也只能够在「寿司」里面寻找，所以很快就已经没有兴趣再食下去，只好改食甜品。
「雅廊咖啡室」甜品里面竟然有很多款式的西式蛋糕，例如「芝士蛋糕」，又有杯装和店员即场人手刮出来的「莫凡彼」雪糕，「雅廊咖啡室」甜品实际款式选择竟然比「热荤」还要多，款式不够平均是令我对「雅廊咖啡室」有少许失望的原因。
但是实际上雪糕柜里面的「莫凡彼」杯装雪糕口味选择也不算多，只有朱古力跟云呢拿，味道反而没有「雅廊咖啡室」店员即场刮出来的雪糕口味，可以另外加士多啤梨糖浆或者配料那么有变化，所以我食手刮雪糕，比杯装雪糕还要多。
总结「雅廊咖啡室」甜品跟雪糕口味种类，意外地选择比「雅廊咖啡室」里面的热荤种类更多，又有新鲜水果跟中式甜品选择，结果我在「雅廊咖啡室」自助晚餐食雪糕甜品比热荤还要多。
最后我只能够说，「雅廊咖啡室」里面的自助晚餐，餐厅位处地库景观只属于一般，暂时不属于我食过食材款式和选择最多的酒店自助餐，也不是令我吃得尽兴，值得下次再光顾的酒店自助餐。
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