Le Dessert Palais (已結業)

在网上看到这别致的小店，被那个「会溶的朱古力球」吸引了，就急不及待要来试试。小店坐落在繁忙的弥敦道上，米白色的装潢带点典雅的格调。等待时望著橱窗那陈列著各种甜品的「鸟笼」，已充满了期待的感觉。 这里的甜品以情感作主题，望著餐牌上「开心」、「乐观」、「愤怒」这么的名字，不禁勾起了我的好奇心，而每款甜品的摆放装饰也明显经过精心设计，弄得我每个都很想试！ 最后就点了「刺激」和「困惑」两款。先来的是「刺激」，就是那个我很期待的「会溶的朱古力球」啦~ 侍应先让我们影相，然后再倒上芒果汁。在芒果汁碰到朱古力球时，竟发出了滴滴达达的声音，真是未吃先兴奋！ 吃了一口，原来声音是来自爆炸糖，没想过爆炸糖也可以用来制作甜品呢！ 朱古力球里面是passion fruit ice-cream，跟里面的一点白朱古力和底部的strawberry和芒果汁融合后，整个甜品变得比原先想像中清新，再配合爆炸糖效果令每一口都充满「刺激」的感觉~ 「刺激」过后，「困惑」就来了。上来的是一个bell-jar形瓶子，蒙泷地看到里面的秘密花园，打开瓶盖后，烟雾渐渐散出来，轻轻一嗅才发现是烟薰的那种而非干冰烟雾。起初看著盆中的雪糕和