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2011-04-30
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平时真的很少机会来到太古这一边. 今晚来的目的就是到朋友仔家聚一聚之外,还派上我在台湾的手信.朋友仔住在康怡花园,而我对康怡花园或太古这一边一点也不熟,所以今晚食咩,完全交给朋友话事.晚上7:30时,我们又康怡花园步行到太古君颐时,他们已经告诉我,君颐这一间上海小厨食物的质素真的很高的,就是因为食物质素高,所以时常很多人在门外等候,而我真的很有兴趣,所以决定不理等多久,也决定等.等. 也只是等了二十多分钟,这么多人在外面等位,给我预其中时间短了点. 当然是一件好事啦,加上我们编排坐在近窗的四人枱,使我们坐得更舒服,也是更好的事吧!今晚,我们总共三个人来到君颐上海小厨,朋友马上便推介小笼包,之后我们三个人各选择一碟自己喜爱的,之后share三个人一齐分享. 今晚最先来到的,就是朋友A的1) 雪菜肉丝拉面平时在茶餐厅吃到雪菜肉丝米粉就多了,真的很少在一些上海小厨order雪菜肉丝,但诂不到这间上海小厨的雪菜肉丝拉面真的不错,最有诚意的便是雪菜很多,雪菜还很香,不是在杂货铺的简单雪菜,是很fresh的,加上拉面尚算弹牙,有口感. 哗,第一碟已经不错,希望继续碟碟都这么好味,碟碟都这样精彩.2
朋友仔住在康怡花园,而我对康怡花园或太古这一边一点也不熟,所以今晚食咩,完全交给朋友话事.
晚上7:30时,我们又康怡花园步行到太古君颐时,他们已经告诉我,君颐这一间上海小厨食物的质素真的很高的,就是因为食物质素高,所以时常很多人在门外等候,而我真的很有兴趣,所以决定不理等多久,也决定等.
等. 也只是等了二十多分钟,这么多人在外面等位,给我预其中时间短了点. 当然是一件好事啦,加上我们编排坐在近窗的四人枱,使我们坐得更舒服,也是更好的事吧!
今晚,我们总共三个人来到君颐上海小厨,朋友马上便推介小笼包,之后我们三个人各选择一碟自己喜爱的,之后share三个人一齐分享. 今晚最先来到的,就是朋友A的
1) 雪菜肉丝拉面
平时在茶餐厅吃到雪菜肉丝米粉就多了,真的很少在一些上海小厨order雪菜肉丝,但诂不到这间上海小厨的雪菜肉丝拉面真的不错,最有诚意的便是雪菜很多,雪菜还很香,不是在杂货铺的简单雪菜,是很fresh的,加上拉面尚算弹牙,有口感. 哗,第一碟已经不错,希望继续碟碟都这么好味,碟碟都这样精彩.
2) 上海小笼包这一碟上海小笼包是我朋友今次来的最主要目的,也是他的用心推介. 但吃了一小口之后,诂不到又真的好好食. 好食的原因,除了小笼包大大件有份量之后,而且内里的猪肉很香鲜猪肉味,就是因为猪肉新鲜,可以带动这个小笼包的味道更上一层楼,但我仍有一些美中不足的,就是内里的汤少了一点,overall来说,真的好味,完全明白我的朋友为何对这一个小笼包极力推介.
3) 上海粗炒面朋友仔除了order小笼包外,还order这一碟上海粗炒. 这一碟上海粗炒最值得我欣赏的,就是粗炒不太油,不太湿. 尚算炒得够锅气,味道也不错.
4) 无钖脆鳝不要单看到相片以为那么黑就觉得味道一定好难食. 如果这样想便错了,因这一个无钖脆鳝真的暂时我在上海料理吃到的最好味的一碟. 脆鳝外有一层很香甜的糖浆包围著,每一件也是脆脆的,是我小盈子的爱心推介.
5) 豆沙窝饼来到上海餐厅,总喜欢order一些豆沙类别当甜品,今晚我们选择了豆沙窝饼. 起初,真的不敢马上把豆沙窝饼放在口中,因一鼓热气的烟在升上,真的不敢马上便吃著,过了约10分钟才敢吃第一口. 味道一般啦,和其他餐厅的豆沙窝饼大同小异,我只觉得豆沙不要那么甜便合格了. 不过,如果厨房送上来时,如果先用纸巾印一印豆沙窝饼上的油,相信我会吃多一件了.
6) 杏仁什果豆腐花.超失望. 诂不到 君颐上海小厨竟然输在最后一个杏仁什果豆腐花上. 因这一个甜品,没有杏仁味之余,只有大菜糕的味. 完全是什果大菜糕. 唉,为何今晚的小菜碟碟这么好食,竟然最后输在甜品上失了手???
其实,除了在这甜品上失了手,服务也失了很多分. 正所谓"踢一踢,动一动",职员就是这样,不停叫他们帮我们添茶,但不会自动自觉的,但相反埋单找数的速度就很快快的. 看来他们真的要在服务上好好的检讨一下吧!
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