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2011-05-22
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之前Twangoo做半价coupon优惠，见好多食家都对这里评价不错，便买来一试。HK$108便吃到自助头盘、主菜与自助甜品，且款式不含糊，用料精致，甜品尤为出色，就算没有半价的优惠也值得一试。餐包徒有面粉香气却一点也不热，配一种很粘稠的酱泥，有点豆子、大蒜与香草混合的味道，很诡异…Antipasti十分丰盛，有风干火腿配哈密瓜，还有脂香满溢的莎乐美肠，蔬菜部分有烤青瓜、蕃茄干、青红椒、蕃茄配mozzarella芝士以及好几款蔬菜/海鲜沙律，如果每样都吃一点，清掉主菜都有点困难了。 来到主菜环节，TC的牛肉直通粉肉味香浓，牛肉呈熟腍丝状，味道已渗透于penne中。penne火候刚刚好，带点咬口又不会半生不熟，融入肉味之余也带点青葱的辛香。我则要了南瓜汤/ Zuppa di zucca，以为汤会不那么饱肚，没想到其无比浓稠，比一般的肉食更饱人。汤的质感虽稠却柔滑，南瓜就像『化』在汤里，几乎连南瓜蓉都找不到。汤中似乎也有一丝芝士的香味，不知是否是错觉？但石榴粒的搭配真的很巧妙，令两种截然不同的甜融合在一起，或香甜温暖，或酸甜清爽。除了餐包，开胃菜与主菜都算满意，当然最精彩还要属甜品环节~C
餐包徒有面粉香气却一点也不热，配一种很粘稠的酱泥，有点豆子、大蒜与香草混合的味道，很诡异…
Antipasti十分丰盛，有风干火腿配哈密瓜，还有脂香满溢的莎乐美肠，蔬菜部分有烤青瓜、蕃茄干、青红椒、蕃茄配mozzarella芝士以及好几款蔬菜/海鲜沙律，如果每样都吃一点，清掉主菜都有点困难了。
来到主菜环节，TC的牛肉直通粉肉味香浓，牛肉呈熟腍丝状，味道已渗透于penne中。penne火候刚刚好，带点咬口又不会半生不熟，融入肉味之余也带点青葱的辛香。
我则要了南瓜汤/ Zuppa di zucca，以为汤会不那么饱肚，没想到其无比浓稠，比一般的肉食更饱人。汤的质感虽稠却柔滑，南瓜就像『化』在汤里，几乎连南瓜蓉都找不到。汤中似乎也有一丝芝士的香味，不知是否是错觉？但石榴粒的搭配真的很巧妙，令两种截然不同的甜融合在一起，或香甜温暖，或酸甜清爽。
除了餐包，开胃菜与主菜都算满意，当然最精彩还要属甜品环节~
Creme brulee焦糖表面薄脆香甜，内里custard柔滑而富有蛋香，容器很深份量颇大; Chocolate mousse是甜度相对较高的浓朱古力，尤其是深色的朱古力酱，表层的脆皮也丰富的口感、淡化了甜度。
拿破仑（朱古力/原味custard)被切成一口size，饼皮酥脆富有浓浓的牛油香气，朱古力custard较甜，而原味则更突出鸡蛋香，更好吃，一共帮衬了四件
咖啡慕斯蛋糕：除了表面有一颗新鲜红莓，主体则是咖啡慕斯蛋糕，咖啡慕斯甘香幼滑，浅浅的甜中微微带一点苦感，不容易腻掉，不过内里的海绵蛋糕却有点占肚子，即使是一件切饼也嫌有点多
梨子挞的酥皮烤得脆身微焦，嚼起来牛油香四溢，而表面的梨子则清甜爽口，二者取得了平衡。
Tiramisu的mascarpone芝士不算很浓，应该也混合了少许忌廉增加幼滑度与奶香；内里的手指饼湿润浸满了咖啡酒，每一口都甜苦交融，咖啡香四溢，配合柔滑的芝士与苦涩的朱古力粉，好吃到忍不住吃了三分一个长条…（还好当日人客不多，人家也不怎么碰甜品的…）不然我太囧了…
泡芙：外皮软香带一点甜甜酥酥的碎碎，内里则是打得十分幼滑、奶味纯纯的忌廉馅，若不是之前已经吞下太多甜点，我一定也会喜欢这款，可惜实在有点腻了，很勉强才吃下一件。
或许因为吞下太多块蛋糕，而且每一款也够份量，忌廉、芝士下料都十分大方，实在很容易吃腻，可恨是甜品味道又太好令人不肯罢口。人在中环，这里绝对是一个好吃也不贵的选择，尤其是爱吃甜的话。
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