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2013-08-21
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打了两小时羽毛球, 右手不能言喻地酸软无力了, 平常运动少, 这样的运动量实在是极限了. 提起笔写字, 居然还出现微微颤抖, 这好像时光倒流到学生时代, 连续写3小时文章的后遗. 提着力不从心的双手, 随便的翻开电脑照片档, 想把积储下来的食评尽快完成, 就选了这一篇. 疲累的时侯, 总想看见些幸福的小东西, 不挑吃的, 甜的吃, 苦的也吃, 现在这刻却只想谈甜甜的, 振奋一下精神, 好让我分散劳累感.这已是数星期前吃的小蛋壳布丁, 但回看照片, 还有点点甜的滋味. 早前在各杂志和饮食日志中洗版的可爱蛋壳型布丁, 在台湾早已卖个满堂红人气爆登, 过往的手信佳品, 现在登陆香港, 在人流极旺的旺角区开专门店, 自问不是饮食先驱, 不会为了先试为快而老远跑去排上半天队, 有时甚至在热潮过后才施施然去试, 这人气布丁店开幕之初, 闻说人龙很长很墟冚, 记在心里, 留待出旺角时才去买来试. 这天在西洋菜南街买了新相机, 测试良久, 离开时已8时多了, 心想不知还有否布丁可买, 即管碰碰运气. 店子位于银城广塲地库,并不当眼, 乘自动电梯往下层, 还迷惘了一会,因地库层全是一格格的小店铺, 而布
这已是数星期前吃的小蛋壳布丁, 但回看照片, 还有点点甜的滋味. 早前在各杂志和饮食日志中洗版的可爱蛋壳型布丁, 在台湾早已卖个满堂红人气爆登, 过往的手信佳品, 现在登陆香港, 在人流极旺的旺角区开专门店, 自问不是饮食先驱, 不会为了先试为快而老远跑去排上半天队, 有时甚至在热潮过后才施施然去试, 这人气布丁店开幕之初, 闻说人龙很长很墟冚, 记在心里, 留待出旺角时才去买来试. 这天在西洋菜南街买了新相机, 测试良久, 离开时已8时多了, 心想不知还有否布丁可买, 即管碰碰运气. 店子位于银城广塲地库,并不当眼, 乘自动电梯往下层, 还迷惘了一会,因地库层全是一格格的小店铺, 而布丁店子正正在通道的尽头处.
面积比我想像少很多, 只有数十平方呎的位置, 门口放了一个冰柜, 放着数盒蛋壳布丁. 看来这天与蛋有缘, 未有售罄, 店子里有2位年轻女店员, 在介绍着不同大小的价钱. 店里清一色只售卖一种产品, 分别有4个装($58) 和9个装($108). 我心想, 在这个什么也讲究新颖和选择的社会, 单一化出售一款食品, 却能做到街知巷闻, 食客慕名而来, 必有其过人之处, 而且要比出色更出色才行. 就是这样, 任何一件事只要你有恒心有耐性去钻研改良, 也能做到出神入化的专家级, 自会有麝自然看, 令人欣赏.
二人家庭吃不了9个装, 于是买小盒4个装的, 店员还提醒我们放雪柜可存放3天, 而布丁里有些黑色粒粒是云呢拿籽. 我们回家后没即日享用, 翌日才吃. 黄色波点包装盒藏着半圆蛋壳, 可爱极了. 唯切口有点不平, 内里的布丁也有少许歪斜, 稍微影响了卖相. 这天拿出来拍照后, 我家蔡生急不及待拿起就大口大口吃了起来, 吃了两口后才恍然大悟的问, 这蛋壳有没清洗好...这问题实在有点多余, 蛋壳不止清洗好, 还以高温消毒后才用来做盛器的.
淡黄色的布丁用了法国进口的忌廉, 马逹加斯加香草籽, 台湾农塲出产的优质鸡蛋制造. 闻上去有很香浓的蛋香味, 挑起一小匙, 质感轻盈绵滑, 急不及待放入咀里, 浓浓的蛋味立即口腔中扩散, 接着又渗出淡淡奶香, 但不会太浓烈. 口感极幼滑, 含在咀里慢慢溶化, 很像在吃雪糕一般, 而且那种香味, 绝非香味剂或香油的味道, 而是天然的蛋和奶混合的香气. 每个的份量也很小, 不出数口已吃到底了, 底部会看见一粒粒黑色云呢拿籽, 香气四溢, 而香甜味更会留在咀里萦绕一会儿, 很幸福的味道. 原来4个真的不够吃, 因为吃完不够喉, 一口气也能吃2-3只了, 下次会买9只装再慢慢品尝.
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