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2016-07-07
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自从有食友在饭局中带来Pierre Hermé的马卡龙分享，便已经深深留下印象，偶尔在丽思卡尔顿酒店出席活动，都会忍不住买几件试试。Pierre Hermé每季都会推出新口味，完美地把乳酪跟水果的结合，无论在口味及色泽上，都带给人耳目一新，亮丽的感觉。在最新的口味中，个人最喜欢玫瑰荔枝红莓乳酪马卡龙 (Veloute ispahan) Yoghurt & Rose, Litchi, Raspberry，红与白的配搭，本身已经吸引，入口有微微的果酸，又有荔枝甜美芳香的味道，加上外层香脆，水准极高。另一款是香橙乳酪马卡龙 (Veloute infiniment Orange) Yoghurt & Orange，咬落带点烟韧，原来是在中间位夹了一小片糖腌橙皮丝，每口都带有阵阵清香，感觉了夏日气息。最后是青柠乳酪马卡龙 (Veloute citron vert) Yoghurt & Lime，三种新口味中，无疑酸度最强烈，未必个个受得了，但亦同时令部份怕太甜的朋友，多了一个选择。其实店方还有不同的口味，又有礼盒装，对于爱好Macarons 的朋友，实在是不容错过。
自从有食友在饭局中带来Pierre Hermé的马卡龙分享，便已经深深留下印象，偶尔在丽思卡尔顿酒店出席活动，都会忍不住买几件试试。
Pierre Hermé每季都会推出新口味，完美地把乳酪跟水果的结合，无论在口味及色泽上，都带给人耳目一新，亮丽的感觉。
在最新的口味中，个人最喜欢玫瑰荔枝红莓乳酪马卡龙 (Veloute ispahan) Yoghurt & Rose, Litchi, Raspberry，红与白的配搭，本身已经吸引，入口有微微的果酸，又有荔枝甜美芳香的味道，加上外层香脆，水准极高。
另一款是香橙乳酪马卡龙 (Veloute infiniment Orange) Yoghurt & Orange，咬落带点烟韧，原来是在中间位夹了一小片糖腌橙皮丝，每口都带有阵阵清香，感觉了夏日气息。
最后是青柠乳酪马卡龙 (Veloute citron vert) Yoghurt & Lime，三种新口味中，无疑酸度最强烈，未必个个受得了，但亦同时令部份怕太甜的朋友，多了一个选择。
其实店方还有不同的口味，又有礼盒装，对于爱好Macarons 的朋友，实在是不容错过。
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