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2019-04-23 72 浏览
香港的拉面餐厅五花百门,不同的汤底、面质和配料各有特色,这次为大家介绍的是位于上环信德中心的缘屋~这家来自北海道的餐厅首创以甜虾头熬出浓厚鲜甜的拉面汤底,并曾经获得日本拉面比赛的第二名🥈我选了味噌叉烧虾浓汤拉面,叉烧的份量比另外几款拉面多,能舖满大半个碗🐷叉烧肥瘦相间,只是瘦的位置很韧,不太推荐😬拉面的配料有大葱粒、小粟米、溏心蛋和大量樱花虾,最欣赏它们下得超慷慨的樱花虾,拌匀配料的话每一口都可以尝到香口的樱花虾呢🦐汤底的虾味很浓而且带鲜味,质感较稠但不会黏口,能稳稳挂在拉面上,只是吃到中段的时候开始觉得味噌的味道很咸🙈拉面的面质爽口,份量很足,整碗都热腾腾的,适合重口味人士🤣樱花虾唐扬炸鸡外脆内嫩,挤一点鲜柠檬汁使味道清新不会腻,樱花虾洒在炸鸡上好像花瓣一样,很好看呀~如果想便宜一点可以叫普通的唐扬炸鸡,其实味道是一样的,樱花虾只是装饰🤣
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香港的拉面餐厅五花百门,不同的汤底、面质和配料各有特色,这次为大家介绍的是位于上环信德中心的缘屋~这家来自北海道的餐厅首创以甜虾头熬出浓厚鲜甜的拉面汤底,并曾经获得日本拉面比赛的第二名🥈

我选了味噌叉烧虾浓汤拉面,叉烧的份量比另外几款拉面多,能舖满大半个碗🐷叉烧肥瘦相间,只是瘦的位置很韧,不太推荐😬拉面的配料有大葱粒、小粟米、溏心蛋和大量樱花虾,最欣赏它们下得超慷慨的樱花虾,拌匀配料的话每一口都可以尝到香口的樱花虾呢🦐汤底的虾味很浓而且带鲜味,质感较稠但不会黏口,能稳稳挂在拉面上,只是吃到中段的时候开始觉得味噌的味道很咸🙈拉面的面质爽口,份量很足,整碗都热腾腾的,适合重口味人士🤣

樱花虾唐扬炸鸡外脆内嫩,挤一点鲜柠檬汁使味道清新不会腻,樱花虾洒在炸鸡上好像花瓣一样,很好看呀~如果想便宜一点可以叫普通的唐扬炸鸡,其实味道是一样的,樱花虾只是装饰🤣
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味噌叉烧虾浓汤拉面
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