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2017-01-29
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西贡墟本土主要两间面包店，小巴总站旁边的「金马车」分店刚刚宣布光荣结业，兼且店舖招租。另一边厢，「陈褔荣饼家」仍然在西贡努力艰苦经营，「陈褔荣」将来的命运仍然是未知之数。跟「金马车饼屋」有点相似，「陈褔荣饼家」在西贡都是有两间店舖，总店开设在万年街，正正就在「金马车」总店旁边。分店就有点不同，「金马车」分店在小巴总站对面，「陈褔荣」分店相对比较远离小巴站，在「高富楼」楼下地舖营业。「陈褔荣」小巴站附近的分店，跟开在「陈褔荣」旁边，未结业前的「Subway」分店一样，都曾经是我上班前的外卖面包选择。不过现在西贡分店「Subway」已经成为了过去式，反而「陈褔荣」仍然健在，就算我现在因病失业，「金马车」已逝去，「陈褔荣」仍坚定不移留守西贡，成为西贡最后一间本土经营面包小店。「陈褔荣饼家」的蛋挞，相对于其他餐厅或饼店的蛋挞，他们的蛋挞的饼底是酥皮饼底。当然，说是酥皮饼底蛋挞，其实「西贡X啡饼店」的葡挞也是酥皮饼底。如果在西贡都能吃到酥皮饼底的靓「蛋挞」，就最好不过了。至于「陈褔荣」最具代表性的镇店面包，还是甜味的猪仔包，「甜猪包」。猪仔包在一般面包店中，都属于平价的无馅素包，略带咸味的猪仔
跟「金马车饼屋」有点相似，「陈褔荣饼家」在西贡都是有两间店舖，总店开设在万年街，正正就在「金马车」总店旁边。分店就有点不同，「金马车」分店在小巴总站对面，「陈褔荣」分店相对比较远离小巴站，在「高富楼」楼下地舖营业。
「陈褔荣」小巴站附近的分店，跟开在「陈褔荣」旁边，未结业前的「Subway」分店一样，都曾经是我上班前的外卖面包选择。
不过现在西贡分店「Subway」已经成为了过去式，反而「陈褔荣」仍然健在，就算我现在因病失业，「金马车」已逝去，「陈褔荣」仍坚定不移留守西贡，成为西贡最后一间本土经营面包小店。
「陈褔荣饼家」的蛋挞，相对于其他餐厅或饼店的蛋挞，他们的蛋挞的饼底是酥皮饼底。当然，说是酥皮饼底蛋挞，其实「西贡X啡饼店」的葡挞也是酥皮饼底。如果在西贡都能吃到酥皮饼底的靓「蛋挞」，就最好不过了。至于「陈褔荣」最具代表性的镇店面包，还是甜味的猪仔包，「甜猪包」。猪仔包在一般面包店中，都属于平价的无馅素包，略带咸味的猪仔包虽然无馅，但是很多人上班上学的必备早午餐之选。
至于「甜猪包」味道一如所料地甜美，特别在于那种甜味有点像牛奶味，口感虽然属于偏硬，但味道真的很像我们平日会吃的「牛奶排包」。「甜猪包」味道似排包，正正就是因为它那身上股独特的牛奶甜味。
我另外买了一个「杂菜鸡肉包」，包内的鸡肉馅是免治鸡肉馅，再混合杂菜而成。鸡肉被绞碎后，再混合蔬菜成为面包的肉馅，无疑买的时候已晚，馅料已经因为时间关系而冷却，但鸡肉馅还未至于缩水，不是最美味，但未算太难吃。两个面包比较，还是甜猪包虽然口感较硬，但牛奶味道较浓，比杂菜鸡肉包更美味。
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