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2010-04-01
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饱饺店后明显未达晒指标 再来扫甜品平衡一下店子几好易揾, 装饰简约讨好 感觉自在 一心要试 空运杏仁抹茶奶冻$30: 系我最爱既组合, 红豆绿茶天仙配 红豆原粒松化, 抹茶味清香带点点回甘, 味道浓郁, 在没有鱼胶粉下质感也颇滑溜, 唯一缺点是杯子浅, 所以份量很小,以$30来说也很贵了 (跑马地和樱屋也只卖 $28) 杏仁豆腐奶冻$30: 杏仁也不会过抢 (对我平时唔会食杏仁来说,这个感觉也合意) 有点豆浆味道, 质感也滑溜, 合格 keep住食皮肤唔知会唔会好似豆腐咁滑呢 ? 一边食一边和食位店主袋倾到停唔到咀于是经介绍下追加了 腰果露＄１８ 试一口点解咁稀 ? 原来系”腰果露” , 对于食惯’糊” 既小女子来说明显会喜欢由细食到大既感觉, 正所谓食开有感情, 但不得不提, 除了质感外, 这个腰果露其实味道好出色, 腰果味很出很香, 而每口也有细磨的腰果碎 建议店主收集下意见如食客喜欢食糊可以念念佢改变下架 朱古力三重奏$35: 制作虽时, 约 15 分钟, 和店主倾下讲下不经不觉时间也过了第一眼既感觉都系份量比较小 分别有: 朱古力炖蛋; Brownie + c
再来扫甜品平衡一下
店子几好易揾, 装饰简约讨好
感觉自在
一心要试
空运杏仁抹茶奶冻$30: 系我最爱既组合, 红豆绿茶天仙配
红豆原粒松化, 抹茶味清香带点点回甘, 味道浓郁,
在没有鱼胶粉下质感也颇滑溜, 唯一缺点是杯子浅, 所以份量很小,
以$30来说也很贵了 (跑马地和樱屋也只卖 $28)
杏仁豆腐奶冻$30: 杏仁也不会过抢 (对我平时唔会食杏仁来说,这个感觉也合意) 有点豆浆味道, 质感也滑溜, 合格
keep住食皮肤唔知会唔会好似豆腐咁滑呢 ?
一边食一边和食位店主袋倾到停唔到咀
于是经介绍下追加了
腰果露＄１８ 试一口点解咁稀 ? 原来系”腰果露” , 对于食惯’糊” 既小女子来说明显会喜欢由细食到大既感觉, 正所谓食开有感情, 但不得不提, 除了质感
外, 这个腰果露其实味道好出色, 腰果味很出很香, 而每口也有细磨的腰果碎
建议店主收集下意见如食客喜欢食糊可以念念佢改变下架
朱古力三重奏$35: 制作虽时, 约 15 分钟, 和店主倾下讲下不经不觉时间也过了
第一眼既感觉都系份量比较小
分别有: 朱古力炖蛋; Brownie + chocolate 雪糕
Brownie 由于每件也会再番焗, 香味四溢, 外脆内软, 点点果仁也加添了口感
朱古力用上靓料 “Valrhona”, 所以味道也特别香浓再加上雪糕同食也是sure win配搭
而最后食到72%浓度的朱古力炖蛋, 焦糖面很薄脆, 首要没有痴牙,
朱古力香浓但失去了crème Brulee的幼滑感
这个三重奏唔系唔好, 但无震撼感, 提意可以更高层次,
试下不同的朱古力配搭, 相信会更有火花
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