影片
更多
2017-04-07
1611 浏览
鸡煲不再单一只有浓烈、爆辣，吃完会爆疮的不成文结果，只因找到一间声称是分别带出有如人生的「甜」、「酸」、「苦」、「辣」及「奇」味的五味鸡煲。 吃过鸡煲后更可以加汤，兼打边炉，任饮任吃都是每位 $ 168，新张期内无限时 ! 地点是在观塘的骆驼漆中心 1 楼，行过路过都会被抢眼的明黄色广告吸引而留意著。任饮任吃 火焰 鸡煲套餐 每位 $ 168，包括一款鸡煲、点心拼盘、火锅杂锦拼盘、任吃的多款火锅配料 及 任饮的饮品；茶芥每位 $ 10，另收取加一服务费。任饮的饮品中除了有一般的罐装汽水、啤酒外，竟然连「健康工房」系列都有，在任点任吃喝的界别里算是有惊喜吧 !在等待鸡煲上台时，店员带来了这笼点心拼盘，她告诉我们鸡煲是即落单即炒，所需等待时间为大约十多分钟，因此现在送上点心拼盘给我们边吃边等，点心是每位一至两款不同口味的蒸饺，通常是粉果及菜苗饺，但有时也会因应点心师傅的考量而作出粒数及款式的改变。 当晚的粉果及菜苗饺都有晶莹剔透的外皮，可以清楚易见饺馅的丰富，入口是软糯中见弹牙，饺馅的味道也不马虎。点选了「甜味鸡煲」，店员的介绍是说鸡件与配料放在煲里炒开后，最后加入蜜糖翻炒，配料都是以颜色
地点是在观塘的骆驼漆中心 1 楼，行过路过都会被抢眼的明黄色广告吸引而留意著。
任饮任吃 火焰 鸡煲套餐 每位 $ 168，包括一款鸡煲、点心拼盘、火锅杂锦拼盘、任吃的多款火锅配料 及 任饮的饮品；
茶芥每位 $ 10，另收取加一服务费。
任饮的饮品中除了有一般的罐装汽水、啤酒外，竟然连「健康工房」系列都有，在任点任吃喝的界别里算是有惊喜吧 !
在等待鸡煲上台时，店员带来了这笼点心拼盘，她告诉我们鸡煲是即落单即炒，所需等待时间为大约十多分钟，因此现在送上点心拼盘给我们边吃边等，点心是每位一至两款不同口味的蒸饺，通常是粉果及菜苗饺，但有时也会因应点心师傅的考量而作出粒数及款式的改变。当晚的粉果及菜苗饺都有晶莹剔透的外皮，可以清楚易见饺馅的丰富，入口是软糯中见弹牙，饺馅的味道也不马虎。
点选了「甜味鸡煲」，店员的介绍是说鸡件与配料放在煲里炒开后，最后加入蜜糖翻炒，配料都是以颜色多彩夺目的食材为主，例如是罐头菠萝片、红黄波椒、紫洋葱等等。
为增强视觉及风味的效果，不同口味的鸡煲是会配搭一款酒，务求拉出漂亮的火焰，「甜味鸡煲」会配搭 玫瑰露酒。
『 熊熊圣火，怜我苦痛多 ...... 』
衬著酒精还没消散，店员帮忙把鸡煲内的食物左翻右炒一番。
两位的鸡量是半只，采用皮薄肉厚的三黄鸡，鸡件及配料在煲内翻炒时都沾满蜜糖，慢慢吃的时候也要时常留意热煲内的食物情况，火要调细一点也要不时把煲内食物翻炒，因为热力会把食物上的蜜糖烧焦，若然时间能控制得恰当更可以吃到入口甜脆又带微焦，恍如蜜糖烤鸡一样。
吃过鸡煲，可要求店员加汤为打边炉作准备。
$ 168 套餐也有为无海鲜不欢的朋友著想，他们可选择额外每位加 $ 48，追加精选海鲜拼盘，包括有 新鲜大花甲、本地流浮山生蚝、扇贝及青口。
套餐里包一份火锅杂锦拼盘，当中一部份的火锅配料是可以在任吃的多款火锅配料里找得到；不可以任吃的配料有 : 手打鲜虾丸、手打墨鱼丸、中山脆肉鲩鱼、安格斯肥牛、自家制虾肉馅饺子。
农家鲜菜篮内的蔬菜与金菇、冬菇，摸上手是不霉不烂，品质相当好。
多款火锅配料是任吃的，要吃甚么只需要划剔在点餐纸上便行。
任吃配料里的美国优质肥牛，肥瘦参半，柔软美味。
杂锦拼盘里的中山脆肉鲩鱼的肉质爽实脆口，咀嚼时能尝出鱼肉清甜，没有泥味。
海鲜拼盘内的四款海鲜，个人较喜爱扇贝及青口，稍有不慎这两款海鲜是较为容易煮过火至肉柴，幸而它们的本质是不错，吃出鲜味及无渣。
任吃的羊肉片及豚肉片，刨成薄片，只需多灼数秒便可以吃，羊肉片有羊味香，豚肉片没有豚臭味，两肉肉质是还可以的。
其余任吃配料都是大路货式，不过品质却一点也不马虎，例如冷冻丸丸 ......
黄色丸是芋泥果，一咬会爆出芋泥，味道是有点甜及重芋香；麻辣鳕鱼包的肉碎内馅是重麻香但少辣味，丸的本身是软滑兼爽弹，咬爆开时好有口感，必食！
黄沙猪膶片能吃出有使用姜酒腌过，灼熟后是不会韧，爽滑质感是坊间少遇见。
平均每位 $ 250 便可以与亲朋戚友共聚而吃喝足全晚，只因新张期内无限时 !
鸡煲 与 打边炉，现已两者兼得，回味无穷。味道 4
环境 3
服务 3
卫生 4
抵食 4
张贴
