126 Grammes (已結業)

是晚约了总管及Min姐扫食, 但早了来到中环, 见还有时间, 不如就先行偷跳, 跟文迪两个来个甜品早场. 选择的就是126 Grammes, 这家新跟开业的法式甜品店.这里没有堂食的位置, 不过新装修的店子, 是环境简洁的. 看看饼柜, 选择也不少, 不过是晚还有不少节目, 不能吃得太多, 就只在当中拣了一款甜点跟文迪分吃.Caramelia $40: 8分, 其实这客甜点是有点二合一的感觉, 是Crème Puff结合Chouquettes. Crème Puff是这里的主打项目, 这客甜点用上的是焦糖云尼拿Crème Puff, 加入了不少忌廉, 是几香滑的, 而Chouquettes铺满糖粒, 外层脆口, 而内里是几松软. 另外, 还配上焦糖忌廉以及法式牛奶曲奇, 是相当丰富的组合. 这客甜点, 除了卖相吸引之外, 食味也是令人满意的. 当然, 是偏甜的, 但大家在巴黎吃到的甜点也是这样的甜味, 刻意迁就香港市场而去调低甜度反而才是不合宜呢.其实这里的甜点是有水准的, 而价位也是合理, 另外店员态度亦几友善. 见这里的其他甜点是几吸引的, 唯有下次再来试试其他的款式吧. 这时也收