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2023-11-16
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-🦄 ʀêᴠᴇʀɪ @restaurantreveri ・🎃 这是胖墩墩の诞生仪式感 🎂・🧸 平凡琐碎 潦倒得令人麻木 却是习惯💌 静好岁月 流金时刻渐困倚 更是怜惜・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🪽【 𝓛𝓮𝓽’𝓼 𝓬𝓮𝓵𝓮𝓫𝓻𝓪𝓽𝓮 𝓪𝓵𝓸𝓷𝓮… 】・此为我个人订制之餐单 需要先跟餐厅去协商生日就希望来点特别的 想吃到我最爱的食物谢谢你们愿意为我安排 感觉准备功夫挺多的・☁️ ʀêᴠᴇʀɪ sᴘᴇᴄɪᴀʟ ʟᴜɴᴄʜ ʜᴋᴅ510⚡️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・🍆 ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ʀᴏʟʟ ᴡ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ把茄子弄成卷卷的料理 我还是第一次去尝试添加日式紫菜卷之原素 创新风格感觉挺特别茄子质感本来就是软绵 伴随紫菜却不失嚼劲紫菜那独有的青苔香气 跟茄子甜意外地合衬卷卷配上主厨自制茄酱 对比下茄酱较为浓郁茄酱之甜酸度刚好平衡 整体是清爽中一点浓・🍅 ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ sᴀʟᴀᴅ・卷物料理后来点清新的 茄瓜沙律是不二之选-底层应是青柠青瓜酱汁 味道微甜充满青瓜香表层的分子碎冰超冰冻 亦充斥著青瓜之清幽酱汁跟碎冰均带有蜜甜 能平衡车厘茄
🦄 ʀêᴠᴇʀɪ @restaurantreveri
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🎃 这是胖墩墩の诞生仪式感 🎂
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🧸 平凡琐碎 潦倒得令人麻木 却是习惯
💌 静好岁月 流金时刻渐困倚 更是怜惜
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🪽【 𝓛𝓮𝓽’𝓼 𝓬𝓮𝓵𝓮𝓫𝓻𝓪𝓽𝓮 𝓪𝓵𝓸𝓷𝓮… 】
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此为我个人订制之餐单 需要先跟餐厅去协商
生日就希望来点特别的 想吃到我最爱的食物
谢谢你们愿意为我安排 感觉准备功夫挺多的
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☁️ ʀêᴠᴇʀɪ sᴘᴇᴄɪᴀʟ ʟᴜɴᴄʜ ʜᴋᴅ510
⚡️ ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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🍆 ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ʀᴏʟʟ ᴡ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ
ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ʀᴏʟʟ ᴡ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ
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把茄子弄成卷卷的料理 我还是第一次去尝试
添加日式紫菜卷之原素 创新风格感觉挺特别
ᴇɢɢᴘʟᴀɴᴛ ʀᴏʟʟ ᴡ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ sᴀᴜᴄᴇ
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茄子质感本来就是软绵 伴随紫菜却不失嚼劲
紫菜那独有的青苔香气 跟茄子甜意外地合衬
卷卷配上主厨自制茄酱 对比下茄酱较为浓郁
茄酱之甜酸度刚好平衡 整体是清爽中一点浓
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🍅 ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ sᴀʟᴀᴅ
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卷物料理后来点清新的 茄瓜沙律是不二之选
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底层应是青柠青瓜酱汁 味道微甜充满青瓜香
表层的分子碎冰超冰冻 亦充斥著青瓜之清幽
ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ᴄᴜᴄᴜᴍʙᴇʀ sᴀʟᴀᴅ
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酱汁跟碎冰均带有蜜甜 能平衡车厘茄的甘酸
整体感觉像是平平无奇 但实际却是清新开胃
我尤其爱其底层的酱汁 柠蜜甜令人停不了口
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🎃 ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120 🌟
ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120
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是我特定要求的烤南瓜 果然生日就是要吃瓜
衷心感谢餐厅员工安排 许愿南瓜竟真能成真
听说主厨还是首次尝试 弄这个可爱南瓜料理
那当然我是感到很满意 甚至乎有著意外惊喜
ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120
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这南瓜震慑了我的眼球 真的是原个日本南瓜
待我拍照忙碌一翻之后 主厨会帮忙切割分配
ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120
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南瓜中镶进了满满蔬菜 是素食普罗旺斯炖菜
有葫芦瓜跟番茄各样的 蔬菜爽脆且意外清甜
伴随微甜番茄酱是很搭 单吃蔬菜已感到满足
ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120
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日本烤南瓜我会给满分 绵密细腻中带有粉感
个人其实超爱那南瓜皮 厚度适中且富有嚼劲
不得不佩服其南瓜甜度 蜜糖甜达到极致水平
蜜甜伴随南瓜天然清香 就是令人陶醉沉沦了
ʙᴀᴋᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴘᴜᴍᴘᴋɪɴ ᴀᴅᴅ ʜᴋᴅ120
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重点是南瓜没纤维渣滓 只充满著淀粉幸福感
食材之价值不在于价钱 那意义更应该被重视
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🤎 ᴅᴀɪʀʏ ғʀᴇᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ ʙʀᴏᴡɴɪᴇ 👍🏻
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素食版本没有奶类制品 乳糖不耐症人士友善
ᴅᴀɪʀʏ ғʀᴇᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ ʙʀᴏᴡɴɪᴇ
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正因如此口感上较特别 感觉松散粉感亦较重
并非像普通版本般结实 却能给你一份轻盈感
ᴅᴀɪʀʏ ғʀᴇᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ ʙʀᴏᴡɴɪᴇ
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布朗尼秒速溶化于口中 有点像生巧克力似的
可可之香甜是愈发浓郁 但整体甜度其实挺高
当中也会夹杂微奶脂香 甜韵中带点可可甘涩
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作为一个浓可可控来说 这布朗尼是不过不失
浓厚香气那边我挺满意 只是甜度真是稍高了
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🍋 ʙ-ᴅᴀʏ sᴜʀᴘʀɪsᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʏᴜᴢᴜ ᴛᴀʀᴛ 👍🏻
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正当我打算付款离开时 店员跟我说还未结束
可不是连甜点都吃过吗 我当下真的不明所以
原来他们为我准备惊喜 是我先前毫不知情的
ʙ-ᴅᴀʏ sᴜʀᴘʀɪsᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʏᴜᴢᴜ ᴛᴀʀᴛ
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精致小巧的柠檬柚子挞 层次感丰富亦很分明
柚子蒟蒻是酸中一点甜 那酸韵刚好感觉清新
柠檬慕丝我确实很喜爱 酸度是更上一层楼了
挞皮微脆却充满牛油香 三者平衡度可谓一绝
ʙ-ᴅᴀʏ sᴜʀᴘʀɪsᴇᴅ ʟᴇᴍᴏɴ ʏᴜᴢᴜ ᴛᴀʀᴛ
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衷心谢谢你们各位安排 我定必好好铭记于心
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🎏 𝓣𝓱𝓪𝓷𝓴 𝔂𝓸𝓾 𝓼𝓸 𝓶𝓾𝓬𝓱… 🫶🏻
⚡️ 𝓘 𝓱𝓪𝓭 𝓼𝓾𝓬𝓱 𝓪 𝓰𝓻𝓮𝓪𝓽 𝓽𝓲𝓶𝓮 𝓱𝓮𝓻𝓮.
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ᴘ.s.① 我真的好爱那个南瓜 🎃
ᴘ.s.❷ 我能为了南瓜再访吗 ヽ(´o｀；
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📍 ʀêᴠᴇʀɪ @restaurantreveri
👉🏻 上环孖沙街20-24号金德楼地舖
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