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2024-06-22
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Sukiyaki mori难book应该好多人都知！之前我误打误撞早一个星期打电话去竟然有book到 mori kyuu! 佢哋每段时间大约只有10个位，师傅会专注服务一枱，服务气氛都好唔错。Lunch相对上平小小，如果第一次食来讲拣lunch都适合！-✅腌渍菜心+紫菜蟹肉茶碗蒸。菜心用左菜花部分，食落当然嫩。另外仲有两粒黑豆。茶碗蒸有一丝丝紫菜，蟹肉都好多。蒸蛋滑嫩，最特别系有d姜味，感觉要来癖寒/癖腥就最啱不过😌-✅✅✅用上近江A4和牛的三个部分组成，西冷、肉眼同肩胛。每人大概有3-4片，呢个份量啱啱好。师傅会根据食客进度一步一步煮。白饭可以任添，个人觉得最多添一次就好了！留肚食最后的饭🤩 食边个部位都有分先后次序，同配搭的蔬菜。厨师会将d好肥的边都先切走，好仔细🥹-每块煎煎之后洒上砂糖+少少寿喜烧汁，味道绝对唔会过咸。全部其实都好出色，西冷的油脂最丰富，其后系肉眼，再到肩胛。西冷的油脂多到食完会哇一声，肉质最软，入口接近即化🤣 肩胛牛的肉味最浓。-加$100的牛舌虽然系薄切，但煮完都唔韧，爽弹爽弹😋-蔬菜有娃娃菜、冬菇、皇帝菜、豆腐、面筋、春雨等。落的寿喜烧汁唔会太多，煮菜都唔会
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✅腌渍菜心+紫菜蟹肉茶碗蒸。
菜心用左菜花部分，食落当然嫩。另外仲有两粒黑豆。茶碗蒸有一丝丝紫菜，蟹肉都好多。蒸蛋滑嫩，最特别系有d姜味，感觉要来癖寒/癖腥就最啱不过😌
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✅✅✅用上近江A4和牛的三个部分组成，西冷、肉眼同肩胛。每人大概有3-4片，呢个份量啱啱好。师傅会根据食客进度一步一步煮。白饭可以任添，个人觉得最多添一次就好了！留肚食最后的饭🤩 食边个部位都有分先后次序，同配搭的蔬菜。厨师会将d好肥的边都先切走，好仔细🥹
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每块煎煎之后洒上砂糖+少少寿喜烧汁，味道绝对唔会过咸。全部其实都好出色，西冷的油脂最丰富，其后系肉眼，再到肩胛。西冷的油脂多到食完会哇一声，肉质最软，入口接近即化🤣 肩胛牛的肉味最浓。
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加$100的牛舌虽然系薄切，但煮完都唔韧，爽弹爽弹😋
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蔬菜有娃娃菜、冬菇、皇帝菜、豆腐、面筋、春雨等。落的寿喜烧汁唔会太多，煮菜都唔会太咸☺️ 最钟意豆腐洋葱春雨，呢几种都特别甜。
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最后的滑蛋牛肉饭超好食🤤叫多葱无错🥳牛肉切到好细粒，被滑蛋包住，加埋落饭到，令到饭粒都充满蛋汁，可以食大大碗。日本蛋蛋香超级浓😬加d葱除左甜甜的汁味之外，仲会有啲辛香。
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甜品的🍓雪糕就正常咯。
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成餐都好满意，而呢个价钱都觉得好ok! 关西风同关东风寿喜烧，我一定钟意关西风多好多！将d肉肉煎到焦香焦香好好食👍🏻
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