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2022-07-05
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美孚地铁内嘅「东海堂」不时都仲有帮衬，不过，就好耐无写过食评，最近，就因为屋企人搞咗个人少少嘅饭局，三几个屋企人约埋自家煮，而饭后甜品由小弟老婆负责，顺道庆祝埋阿姨仔生日，最终，就喺拣咗「东海堂」嘅出品，心谂够稳阵。正所谓不时不食，买蛋糕都可以喺，咪就喺试吓啲新出品啰。啱啱见到有款卖点喺用上日本静冈县产嘅「皇冠蜜瓜」，喺季节限定。最搞嘢，除蛋糕之外，原个静冈皇冠蜜瓜都有的买。一向无买开啲高级生果，唔知咁嘅价抵唔抵！静冈皇冠蜜瓜慕丝蛋糕 $283晌蛋糕柜内，蛋糕旁有个牌仔，有对蛋糕嘅详细描述牌，加上听啲店员简略介绍，真喺讲到几劲吓，又话温室栽种，又话一藤一瓜，即喺每一藤只种一个瓜，等佢吸收足够养份，又话完熟多汁……等等，更贴有一张蓝色静冈温室贴纸验证，真巴闭啊！为咗以示瓜肉喺取自真身，所以，啲蜜瓜喺连皮切，直接放上蛋糕面做装饰，故基本上，卖相喺完全无花巧。名牌都有介绍，由下而上，喺酥饼、吉士忌廉、海绵蛋糕、蜜瓜慕丝、蜜瓜果冻、蜜瓜粒、忌廉、海绵蛋糕再忌廉。由于忌廉唔多，加上又配上一层果冻，里面混有蜜瓜粒，所以，整体感觉都几轻盈，慕丝做得相当柔滑，水准一贯咁稳定，啲蜜瓜又真喺甜度几高，喺嫌
正所谓不时不食，买蛋糕都可以喺，咪就喺试吓啲新出品啰。啱啱见到有款卖点喺用上日本静冈县产嘅「皇冠蜜瓜」，喺季节限定。最搞嘢，除蛋糕之外，原个静冈皇冠蜜瓜都有的买。一向无买开啲高级生果，唔知咁嘅价抵唔抵！
静冈皇冠蜜瓜慕丝蛋糕 $283晌蛋糕柜内，蛋糕旁有个牌仔，有对蛋糕嘅详细描述牌，加上听啲店员简略介绍，真喺讲到几劲吓，又话温室栽种，又话一藤一瓜，即喺每一藤只种一个瓜，等佢吸收足够养份，又话完熟多汁……等等，更贴有一张蓝色静冈温室贴纸验证，真巴闭啊！
为咗以示瓜肉喺取自真身，所以，啲蜜瓜喺连皮切，直接放上蛋糕面做装饰，故基本上，卖相喺完全无花巧。名牌都有介绍，由下而上，喺酥饼、吉士忌廉、海绵蛋糕、蜜瓜慕丝、蜜瓜果冻、蜜瓜粒、忌廉、海绵蛋糕再忌廉。由于忌廉唔多，加上又配上一层果冻，里面混有蜜瓜粒，所以，整体感觉都几轻盈，慕丝做得相当柔滑，水准一贯咁稳定，啲蜜瓜又真喺甜度几高，喺嫌最底嘅酥饼有啲硬。
「东海堂」嘅出品一向都唔错嘅，卖点喺用上日本食材去制作，不过，个人感觉呢一款蜜瓜蛋糕就无乜惊喜位而已。
张贴
