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2014-08-29
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餐厅附送餐包: 餐包有三款，香草面包、薄脆片和硬身面包，没有事前弄热，可蘸上橄榄油和或黑醋。薄脆片香脆可口，香草面包算松软，味道不过不失。巴马火腿配蜜瓜及香梨 ($138): Parma ham油脂感重，占大范围白色的脂肪层，蜜瓜都不能平衡油腻感，感到失望。第一次尝试配上梨，味道很特别，蜜瓜加梨口感更丰富。Ａssaggio Salad 招牌沙律 ($88) : 配料丰富包括沙乐美肠、水牛芝士、车厘茄、意大利白豆、山羊芝士及沙律菜。混入意大利醋，是道非常醒胃的菜式。黑松露、露笋、鲜水牛芝士、软芝士、太阳蛋、番茄酱薄饼 ($198): 侍应端上台的时候，把薄饼放在一个三脚架上面，惊险万分，其实这三脚架没有必要吧。黑松露香味浓郁，薄饼够薄，饼边酥脆如饼干，芝士甘香而不会太腻。烤肉拼盘($588)：价格高，但包括羊鞍排、肉眼扒、香草春鸡、猪排及意式猪肉肠，已经值回票价。三件的羊鞍排肉质松软，没有膻味，调味恰好，可惜没有芥末或薄荷酱。薄切的烧肉眼扒肉质软腍，配以法包，熟度控制刚好。猪扒有肉味，但较干。 春鸡充满香草味，味道尚可。配菜有新鲜外脆内软的薯仔。牛肝菌芝士意大利饭 ($118):浓郁的牛
餐厅附送餐包: 餐包有三款，香草面包、薄脆片和硬身面包，没有事前弄热，可蘸上橄榄油和或黑醋。薄脆片香脆可口，香草面包算松软，味道不过不失。
巴马火腿配蜜瓜及香梨 ($138): Parma ham油脂感重，占大范围白色的脂肪层，蜜瓜都不能平衡油腻感，感到失望。第一次尝试配上梨，味道很特别，蜜瓜加梨口感更丰富。
Ａssaggio Salad 招牌沙律 ($88) : 配料丰富包括沙乐美肠、水牛芝士、车厘茄、意大利白豆、山羊芝士及沙律菜。混入意大利醋，是道非常醒胃的菜式。
黑松露、露笋、鲜水牛芝士、软芝士、太阳蛋、番茄酱薄饼 ($198): 侍应端上台的时候，把薄饼放在一个三脚架上面，惊险万分，其实这三脚架没有必要吧。黑松露香味浓郁，薄饼够薄，饼边酥脆如饼干，芝士甘香而不会太腻。
烤肉拼盘($588)：价格高，但包括羊鞍排、肉眼扒、香草春鸡、猪排及意式猪肉肠，已经值回票价。三件的羊鞍排肉质松软，没有膻味，调味恰好，可惜没有芥末或薄荷酱。薄切的烧肉眼扒肉质软腍，配以法包，熟度控制刚好。
猪扒有肉味，但较干。 春鸡充满香草味，味道尚可。配菜有新鲜外脆内软的薯仔。
牛肝菌芝士意大利饭 ($118):浓郁的牛肝菌香气，盖过芝士的味道。饭粒微软，只可惜汁太稠，感到腻，味道略嫌咸了一点。
西西里式芝心脆卷 ($68):第一次尝试的特式甜品，外层是比较硬身的脆卷，上面绿色的是开心果碎。内层是芝心，吉士酱调配得宜，不会太甜，而且不感到腻。
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