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Pre birthday dinner . 豪食，其实有任务在身 @如脆皮桂花鸡 用了新鲜鸡．所以皮脆肉嫰，脂肪肥都好少：加上个桂花酱，非常清新，唔会觉得油、漏。远年陈皮意大利黑醋骨。黑醋骨非常惹味，味道好好，虽然有啲似甜酸骨，但系个味系比较有层次同埋系非常之开胃，因为甜酸骨都系有一啲甜，黑醋就比较中和。巴马臣芝士焗蟹盖，芝士可以拉丝唔漏有微微芝士香。最紧要入边嘅蟹肉蟹非常丰满裤再加埋个黑醋，点一下就非常之醒胃。松茸螺头炖花胶 。螺头味好重。花胶又大又弹牙而且非常厚身，个汤系非常之清润。天籽兰松茸炖花胶 ，这款汤第一次饮，天籽兰啲食落去系有花香味，成个汤系比较清啲，冇松茸螺头咁出，浓郁。 蚝皇原只汤鲍扣辽参 ，个鲍鱼味道非常好，口感弹口，硬切落去系冧但弹。辽参果然系不同。浸咗鲍鱼汁非常之入味，同埋唔会只系硬实，参身系润，柔和弹－身。寿桃啲皮好湿润，面粉搓得好好，包系松软有面粉香入边系奶黄，不甜，非常好味。红豆沙，当然系正啦，系真系起沙，同埋佢啲莲子系非常之好食。