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2022-10-19
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今日好开心，好耐冇得番乡下，但就有人请我食生日饭，食omakase入到黎坐低，师父会问下有冇野唔食，冇呢就开始了。前菜系腌制蒜头，平时好怕蒜味，但呢个腌完，蒜头爽爽甜甜，冇左阵抢味。天然九绘鱼，又叫梦幻之鱼，系淡身鱼，食落有阵清爽香气。石垣贝，肉质厚实爽脆，有海水味。金目鲷，日本人最常吃，独特嘅鲜甜，食过一定记得。𫚕鱼腩，清甜得黎油脂感好重。秋刀鱼，平时食开都系熟嘅，今次食sashimi，原来个味道好不一样，肉质爽带甜，唔讲都好难估到系秋刀鱼。酱油渍大拖罗，大拖个油脂，一入口就溶，有少少酱油提鲜。天妇罗避风塘白子配白粟米，炸左嘅白子，爽爽脆脆。玉子烧，连玉子烧都做得好松弹，今餐食得巧高兴！
入到黎坐低，师父会问下有冇野唔食，冇呢就开始了。
前菜系腌制蒜头，平时好怕蒜味，但呢个腌完，蒜头爽爽甜甜，冇左阵抢味。
天然九绘鱼，又叫梦幻之鱼，系淡身鱼，食落有阵清爽香气。
石垣贝，肉质厚实爽脆，有海水味。
金目鲷，日本人最常吃，独特嘅鲜甜，食过一定记得。
𫚕鱼腩，清甜得黎油脂感好重。
秋刀鱼，平时食开都系熟嘅，今次食sashimi，原来个味道好不一样，肉质爽带甜，唔讲都好难估到系秋刀鱼。
酱油渍大拖罗，大拖个油脂，一入口就溶，有少少酱油提鲜。
天妇罗避风塘白子配白粟米，炸左嘅白子，爽爽脆脆。
玉子烧，连玉子烧都做得好松弹，今餐食得巧高兴！
张贴
