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2015-07-18
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官塘朋友请我食生日饭,她们话介绍官塘街市上面的泰国餐厅,当然要跟佢地去试啦.街市上面是大排档的环境, 但好在有冷气.朋友落完ORDER, 一边吹水一边等食饭.蛳蚶配辣酱蛳蚶本身有腥味, 再加埋红色的液体,唔系好多人接受到.但我和朋友一于好少理, 照食!红色的辣酱刚好可辟除果种味.很快就清左了.泰式盐烧鲗鱼朋友强烈推介这个鲗鱼.这是餐厅即叫即烧, 需时半个钟.上枱时, 看到鲗鱼表面又啡又黑的盐.才知道真系要烧咁耐.表面鱼鳞还在, 而鱼肚放著香茅葱之类的香料.翻开坚硬的鱼皮/鱼鳞, 露出白色的鱼肉.鱼肉又嫩又滑呢.原来鲗鱼是保留鱼鳞直接烧,刚好把鱼肉的原汁原味封存起来.所以流出的油份, 就是鱼自身的油份!如果唔够咸, 可沾一下啡色盐巴.咖哩茄子配包包茄子经过油泡.咖哩偏甜, 唔辣, 有点似马拉咖哩.用来点蒜蓉包包一流.另外还点了泰式凤爪及其他饮品.这天星期日, 原本是<武侧天>大结局.可是餐厅的电视坏左,只听到隔离餐厅的电视,不断repeat果首<惊天动地>的歌,同埋<武侧天>对白.只有耳听, 未能目睹大结局!唯一的不足……………..
她们话介绍官塘街市上面的泰国餐厅,
当然要跟佢地去试啦.
街市上面是大排档的环境, 但好在有冷气.
朋友落完ORDER, 一边吹水一边等食饭.
蛳蚶配辣酱蛳蚶本身有腥味, 再加埋红色的液体,
唔系好多人接受到.
但我和朋友一于好少理, 照食!
红色的辣酱刚好可辟除果种味.
很快就清左了.
泰式盐烧鲗鱼朋友强烈推介这个鲗鱼.
这是餐厅即叫即烧, 需时半个钟.
上枱时, 看到鲗鱼表面又啡又黑的盐.才知道真系要烧咁耐.
表面鱼鳞还在, 而鱼肚放著香茅葱之类的香料.
翻开坚硬的鱼皮/鱼鳞, 露出白色的鱼肉.鱼肉又嫩又滑呢.
原来鲗鱼是保留鱼鳞直接烧,刚好把鱼肉的原汁原味封存起来.
所以流出的油份, 就是鱼自身的油份!
如果唔够咸, 可沾一下啡色盐巴.
咖哩茄子配包包茄子经过油泡.
咖哩偏甜, 唔辣, 有点似马拉咖哩.
用来点蒜蓉包包一流.
另外还点了泰式凤爪及其他饮品.这天星期日, 原本是<武侧天>大结局.
可是餐厅的电视坏左,
只听到隔离餐厅的电视,
不断repeat果首<惊天动地>的歌,
同埋<武侧天>对白.
只有耳听, 未能目睹大结局!
唯一的不足……………..
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