浪人日本料理 (已結業)

今年生日, 我选择了我最爱的日本菜食晚饭, 想揾一间环境较为舒服的地方食饭和倾计, 最后去了位于中环M88的浪人日本料理.店内的装修充满日本风, 这正是我钟意的风格.前菜是枝豆三食, 分别是原味, 芥末和酱油三款味道.原味枝豆就食得多, 芥末和酱油味却是首次食.两者中, 我较爱食芥末味, 芥末是新鲜磨出来, 入口味道是不同, 而且几攻鼻, 够醒胃, 这也是我爱食芥末的原因.接着是刺身和寿司.上枱已见摆放得好靓.由于我不食嘢, 这是友人点.友人食后, 话刺身够新鲜, 而且够厚身, 入口较有口感.而寿司饭不会过于松散, 饭的大小适中.而我就点了立田炸盛物, 当中包括炸鲍鱼和炸鸡.炸粉不会过厚, 而经过炸后, 鲍鱼够juicy,鸡肉仍然嫩滑, 而不会干又硬.吉列日式黑豚肉.试了这里的炸物, 对于吉列款式同样有期望.外皮的吉列咬时够松化, 又唔会太厚. 而黑豚肉肥瘦分怖也均匀, 入口带点甘香, 肉质够腍身和松软.唯一是我自己是钟意食偏瘦, 所以这个对于我来讲略为肥了一点.黑豚肉本身已够味道, 我只点了沙律酱, 这个可以中和一下.热稻庭乌冬.这里的乌冬是较为幼身. 入口时乌冬几滑身, 也算烟烟韧