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2015-07-29
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由于不会喝酒，亦不好酒，所以好少落吧！但沙田友约食生日饭，他推介落酒吧！回顾近来多餐的生日饭，都在餐厅这等正式用膳的地方。今年生日饭未落过吧㖞！一于试试吧！原来他选择了沙田酒店内的酒吧，有池边园景座位及室内座位.刚好这几天都在下雨, 所以选择在室内.职员安排在酒瓶墙壁旁就座.沙田友则点选食物.豪华海鲜拼盘HKD488有四款生蚝：以前某个美食节目好似提过，呎寸细的生蚝比较鲜甜，所以先取最小的蚝（系咪珍珠？）洒上柠檬汁后，再翻转生蚝，入口又真系颇鲜甜，无腥味，本身少食生蚝，至少对这个小小生蚝的味道不抗拒，沙田友则起势食食食！！！三只了！！！再看看贝类细细只的法国青口颇吸引。入口颇嫩滑, 尝到少少海水味.(唔系硬掘掘D肉又霉果D雪藏货!)龙虾已经对半开，每人半只成功以刀叉起出龙虾肉，看清楚，龙虾背有橙色的虾膏虾肉清甜弹牙, 不用点红色的酱汁呢.德国脆皮猪膝配松露薯蓉HKD168浅红色的猪肉, 参杂著半透明的筋腱再看厚厚的猪皮蕴含丰富的骨胶原，即使经过烤焗, 仍能看到其丰富的胶质.又一道美容食物!酸椰菜可解油腻.本想品尝猪猪后，才吃这个酸椰菜解腻，谁知，沙田友以为整个都是酸椰菜，只扒掉上半部份
但沙田友约食生日饭，他推介落酒吧！
回顾近来多餐的生日饭，
都在餐厅这等正式用膳的地方。
今年生日饭未落过吧㖞！
一于试试吧！
原来他选择了沙田酒店内的酒吧，
有池边园景座位及室内座位.
刚好这几天都在下雨, 所以选择在室内.
职员安排在酒瓶墙壁旁就座.
沙田友则点选食物.
豪华海鲜拼盘HKD488
有四款生蚝：以前某个美食节目好似提过，
呎寸细的生蚝比较鲜甜，
所以先取最小的蚝（系咪珍珠？）
洒上柠檬汁后，再翻转生蚝，入口又真系颇鲜甜，无腥味，
本身少食生蚝，至少对这个小小生蚝的味道不抗拒，
沙田友则起势食食食！！！三只了！！！
再看看贝类
细细只的法国青口颇吸引。入口颇嫩滑, 尝到少少海水味.
(唔系硬掘掘D肉又霉果D雪藏货!)
龙虾已经对半开，每人半只成功以刀叉起出龙虾肉，
看清楚，龙虾背有橙色的虾膏
虾肉清甜弹牙, 不用点红色的酱汁呢.
德国脆皮猪膝配松露薯蓉HKD168浅红色的猪肉, 参杂著半透明的筋腱
再看厚厚的猪皮蕴含丰富的骨胶原，
即使经过烤焗, 仍能看到其丰富的胶质.
又一道美容食物!
酸椰菜可解油腻.本想品尝猪猪后，才吃这个酸椰菜解腻，
谁知，沙田友以为整个都是酸椰菜，
只扒掉上半部份（即系酸椰菜），
留低下半部的松露薯蓉，
薯蓉的松露味不太强,
都是以薯蓉的味道为主!
这是今晚唯一的淀粉质，
我喜欢的淀粉质呀！
美国水牛城鸡翼HKD98表面红色香辣酱汁，
以刀叉除去二条鸡翼骨，
就可尝到嫩滑的鸡肉,
啖啖肉的鸡翼, 不用吐骨呢!
系酒店食鸡翼要有仪态！
Sliver Eagle HKD72成份:Lime Juice + Lemon Juice + Sprite
听讲海鲜要配白酒, 但不会饮酒,
反而系想要比较清新的饮品
加上食海鲜有柠檬.
所以选了以柠檬为主的无酒精饮品.
这杯<酸+甜>容易入口.
夏日鸡尾酒+冧酒调酒师KEN LAM调校特别的清爽鸡尾酒.
KEN调制了一小杯BANANA COLADA让大家浅尝.
BANANA COLADA成份:BACARDI GOLD RUM
FRESH PINEAPPLE
FRESH BANANA
COCONUT CREAM
但只尝到水果的味道,
根本不觉得有酒呢!
这晚酒吧内客人都畅谈愉快,
欢笑声此起彼落.
没有酩酊大醉的刘伶,
整体感觉很好.
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