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2018-10-04
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我跟一位好姊妹的7月寿星女生日饭局，有另一位好姊妹建议走到湾仔联发街的 <Pinot Duck>！她们之前试过赤柱分店，提议去湾仔新店，我们当然无异议！ 我们一行7人 (5女2男)，在7月中的平日晚上来到这里，沿湾仔庄士敦道找，容易找到！<Pinot Duck> 招牌已注明 Peking Duck X Wine，单看门面，也令人意想不到主打北京烤鸭及酒呢！皆因这是一间新派烤鸭店，给人耳目一新的新形象！ 正是这一点，可吸引的客路不只是某一族群食客嘞！ 就连外国人及年轻一辈也同样喜欢！餐厅装潢中西合壁、红砖墙、木色调...型格得来不失一份柔和感！楼底高，地方宽敞，空间感充裕！让人在如此舒适的环境下享用美食，跟三五知己把酒谈欢一乐也！ 餐具印有山水画图案，山水画其画风特色之处是没有刻意画上边框及线条，型态多变独特！ 简单的山水画图案，亦可突出食物的个性！餐厅走西式风格，打开简单设计的灰色餐牌，供应：招牌烤鸭、鸭肉小食、其他小食、汤、主菜、饭面、伴菜（即蔬菜类）及甜品，菜式以鸭为主，其他算是多元化；至于饮品方面，果汁、汽水、特饮、啤酒、鸡尾酒、餐酒……等等！店员
<Pinot Duck> 招牌已注明 Peking Duck X Wine，单看门面，也令人意想不到主打北京烤鸭及酒呢！皆因这是一间新派烤鸭店，给人耳目一新的新形象！ 正是这一点，可吸引的客路不只是某一族群食客嘞！ 就连外国人及年轻一辈也同样喜欢！
餐厅装潢中西合壁、红砖墙、木色调...型格得来不失一份柔和感！楼底高，地方宽敞，空间感充裕！让人在如此舒适的环境下享用美食，跟三五知己把酒谈欢一乐也！ 
餐具印有山水画图案，山水画其画风特色之处是没有刻意画上边框及线条，型态多变独特！ 简单的山水画图案，亦可突出食物的个性！
餐厅走西式风格，打开简单设计的灰色餐牌，供应：招牌烤鸭、鸭肉小食、其他小食、汤、主菜、饭面、伴菜（即蔬菜类）及甜品，菜式以鸭为主，其他算是多元化；至于饮品方面，果汁、汽水、特饮、啤酒、鸡尾酒、餐酒……等等！
店员们有礼之余又贴心，亦会主动为食客添水，值得一赞！蜜饯南瓜 $78
传统北京风味的蜜饯南瓜，尝出南瓜本身甜美的味道，也可以先清新味蕾！
蜜饯南瓜
$78
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自制鸭肝酱 $128中式食材用上西式煮法，自制鸭酱相信花上不少功夫弄成，别有一番丰腴滋味！配上西式多士或中式馒头夹，食落不浓不腻恰到好处；羽衣甘蓝炸成脆片，比其做沙律菜的原质原味，尝到另一种食法及口感！
自制鸭肝酱羽衣甘蓝脆片
$128
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迷你鸭汉堡 $108现时，坊间汉堡的配料种类已经千变万化！口感层次丰富！只要想得出，可能也食得到！ 既然店子主打北京烤鸭，加入鸭元素又怎少得呢！质感松软富香气的迷你汉堡包满载已调味腌制的免治鸭腿肉，入味又肉质软嫩，配上子姜及椰菜丝，是与别不同的风味！
迷你鸭汉堡
$108
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北京片皮鸭（半只） $250建议先预订
半只片皮鸭份量也不少呀！ 皮鸭皮脆肉嫩，另可加上有6 款配料，任君选择！包括：炸蒜蓉、蒜蓉、京葱、青瓜、面豉酱...等，师传刀功一流！鸭肉切得厚薄平均！，保持多肉汁，味道层次丰富！
北京片皮鸭（半只）
$250
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八宝茶碗蒸蛋 $108以一个日式杯子盛载的八宝茶碗蒸蛋，卖相似足日式茶碗蒸， 用料天然！加入手撕鸭、冬菇、三文鱼籽、樱花虾...，蒸蛋火候恰到好处，口感嫩滑！是令人食得满足的蒸蛋！
八宝茶碗蒸蛋
$108
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来自法国的鸭腿以慢煮方式烹调，保持外皮微脆，肉质软嫩，配上由洋葱及中国黑醋调制的酱汁，更开胃！ 其做法及口感，令我想起德国咸猪手！
香酥陈醋鸭腿
$188
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渔村焗饭（两位用）$228铺满海鲜，香气洋溢！ 海鲜种类有：虎虾、蚬、带子、青口、…等，饭粒除了吸收海鲜精华之外，还加入腐乳去煮，多了一份咸香味！ 同时，有腐乳配搭之下，感觉上也提升海鲜鲜味呢！
渔村焗饭
$228
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孜然牛油烤椰菜 $78当店员送上这道，见到椰菜上插了一把刀！ 突然，灵机一触，我跟另一位7月生日的好姊妹当切生日蛋糕，并来张合照留念！表面充满孜然粉，我个人觉得味道有有点怪！ 椰菜仍然清脆！
孜然牛油烤椰菜
$78
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陈皮焦糖炖蛋 $78记得今年大约2 月，Pacific Coffee 推出过陈皮咖啡，口味独特，却出奇地好饮！ 所以，多款甜品当中，令我最期待莫过于陈皮焦糖炖蛋吧！
香气扑鼻，教人垂涎三尺！店方加入陈皮入馔做甜品，面层的焦糖够薄而脆，炖蛋滑溜富蛋香，陈皮还具有化痰功效！带出甘味，跟香甜的炖蛋，出奇地夹得来！
陈皮焦糖炖蛋
$78
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另一7月生日的姊妹问道：什么是驴打滚？在我们心目中，驴打滚是烟韧软糯有豆沙馅的卷！没有骗她！怎料店方是变奏版新 Look！令人完全认不出来啊！
用上朱古力蛋盛载软绵的糯米团、加上椰丝、番石榴籽...等，连口味也变得清新不甜腻！
京城驴打滚
$98
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