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2009-04-08
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有老友生日,乘机一棚人约埋食番餐,虽然得7个人,但有个6人餐睇落D𩠌菜又啱食,份量都应该够,所以就费事谂就扑锤叫哩个鱼翅海鲜餐:花胶竹笙烩鱼翅、蒜片煎牛柳粒、避风塘大海虾、浓汤粒粒泡翡翠、云腿片蒸仓鱼、葱油走地鸡、野菌上素包,包埋甜品(南瓜西米露)同生果盘,因为系生日饭,再追加多半打寿包嚟贺一贺。本来个餐仲送2支啤酒,因我哋无人好所以换汽水,但佢哋只可以1支啤酒换得2罐汽水咁大把,有D唔抵,而且,仲要计番前菜、菜芥、加一,埋单都成八旧半(已经折扣埋),所以计吓计吓又唔算话好平!- 花胶竹笙烩鱼翅,唔错㖞,当然唔好期望佢D翅好大好粗,但花胶同竹笙都算几足料,唔会话得三几条扮个样。- 蒜片煎牛柳粒就做得好好,因为牛柳粒牛肉味浓,又够蒜香。- 避风塘大海虾亦都正,海虾新鲜弹牙,避风塘炒法加添惹味。- 浓汤粒粒泡翡翠,话叫浓汤,但「淡茂茂」㖞,所以哩个菜真系麻麻哋。- 云腿片蒸仓鱼,蒸鱼都做到基本功,仓鱼蒸得既嫩且滑,不过系无乜云腿嘅咸香,感觉只系将两者放埋一切,自各修行,食味上有D分离。- 葱油走地鸡,OK啦,起码唔系雪鸡有鲜鸡味,但唔算突出。- 野菌上素包,反而做得好对办,一来野菌做馅够健
- 花胶竹笙烩鱼翅,唔错㖞,当然唔好期望佢D翅好大好粗,但花胶同竹笙都算几足料,唔会话得三几条扮个样。
- 蒜片煎牛柳粒就做得好好,因为牛柳粒牛肉味浓,又够蒜香。
- 避风塘大海虾亦都正,海虾新鲜弹牙,避风塘炒法加添惹味。
- 浓汤粒粒泡翡翠,话叫浓汤,但「淡茂茂」㖞,所以哩个菜真系麻麻哋。
- 云腿片蒸仓鱼,蒸鱼都做到基本功,仓鱼蒸得既嫩且滑,不过系无乜云腿嘅咸香,感觉只系将两者放埋一切,自各修行,食味上有D分离。
- 葱油走地鸡,OK啦,起码唔系雪鸡有鲜鸡味,但唔算突出。
- 野菌上素包,反而做得好对办,一来野菌做馅够健康有益,二来包身超松软,唔黐牙!
- 寿包,同野菌上素包一样有水准,除咗莲蓉香而不「漏」唔太甜之外,再配埋个南瓜西米露,变成甜品孖宝,再者个西米露添加咗南瓜蓉,南瓜味好出,层次多咗,食起上哩多添一份好感。
环顾服务都唔错,系咁啱隔离间咗1/3个大堂俾一个团体租咗搞活动,唱K之余又玩游戏,好嘈,我哋倾偈都要同佢哋斗大声至听到,食完都觉得有D失聪添!可能心情都有少少影响,连D相都影得差过平时!
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