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2012-01-17
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家中有老人家寿辰~ 选左朝阳饭庄wa~望住维港食饭好靓a~佢地set碗筷亦又有一手~ 有冇留意有两对筷子 系a~系每人一对公一对私一个几好o既做法我地选左北京烤鸭宴~首先黎四小碟~肴肉~够扎实但入口松化,有水准京糕梨丝~我觉得几清新同特别,佢系将梨刨丝再配上山揸汁够开胃茨实小嫩豆~将生茨实(平时系晒干煲汤果d , ed系冇晒干)同小嫩豆煮熟再加榄油捞,我就觉得一般冇惊喜之后系麻香手撕鸡, 个卖相就有d难睇d,鸡肉嫩口有芝麻香但略微海浙多了一点,但都可以再黎系清炒河虾仁,虾够爽口大小亦岩岩好,有虾味( 因好多时外间酒家想虾爽就不停"啤"水)系就系爽但冇晒虾味,e样野朝阳做得好跟住系野菌酱炒带子...a 小弟觉得可以但系偏咸少少~同个卖相差d...之后e 个诚意推荐"恭亲王烧羊腩"一上枱果阵羊香味已经流晒口水,即刻夹旧食wawawa~~~ 外层少少脆内里软淋淋,肉汁随住嫩肉纹理流入口腔......嗯...(回味中......)总之一定要食~!!!!跟手系另一好味推荐北京烤鸭~其实好多地方都做得好,论鸭同以前既 尖东旧全聚德 ,差少少上枱时略略冻,因小弟觉得皮一冻咬落去时o既油腻感比热时多,
wa~望住维港食饭好靓a~佢地set碗筷亦又有一手~ 有冇留意有两对筷子 系a~系每人一对公一对私一个几好o既做法
我地选左北京烤鸭宴~首先黎四小碟~肴肉~够扎实但入口松化,有水准
京糕梨丝~我觉得几清新同特别,佢系将梨刨丝再配上山揸汁够开胃
茨实小嫩豆~将生茨实(平时系晒干煲汤果d , ed系冇晒干)同小嫩豆煮熟再加榄油捞,我就觉得一般冇惊喜
之后系麻香手撕鸡, 个卖相就有d难睇d,鸡肉嫩口有芝麻香但略微海浙多了一点,但都可以
再黎系清炒河虾仁,虾够爽口大小亦岩岩好,有虾味( 因好多时外间酒家想虾爽就不停"啤"水)系就系爽但冇晒虾味,e样野朝阳做得好
跟住系野菌酱炒带子...a 小弟觉得可以但系偏咸少少~同个卖相差d...
之后e 个诚意推荐"恭亲王烧羊腩"一上枱果阵羊香味已经流晒口水,即刻夹旧食wawawa~~~ 外层少少脆内里软淋淋,肉汁随住嫩肉纹理流入口腔......嗯...(回味中......)总之一定要食~!!!!
跟手系另一好味推荐北京烤鸭~其实好多地方都做得好,论鸭同以前既 尖东旧全聚德 ,差少少
上枱时略略冻,因小弟觉得皮一冻咬落去时o既油腻感比热时多,个味道随之下降,所以减少少分
但系朝阳佢行多一步,除左有大家食开o既薄饼外,还有多一个选择比叉子短o既盒子,.
如果用个盒子包鸭的话会好似食紧一个烤鸭汉堡 差唔多(好似Q版汉堡包o甘),总括北京烤鸭~散叫都可以~!赞~!!
之后系砂锅云吞炖鸡汤底清甜,佢用左黄芽白做底炖鸡所以汤底有菜既清甜,加上一啖一粒(只限本人)o既上海云吞,真的无话可说...饮~!!
再黎系一个叫兰花宝石豆腐....依个本人觉得有d揾笨~半个西兰花加几粒玉子豆腐再放d XO酱上面...就系..佢上枱时
我打o左个突因为之前d四小碟呀羊腩呀都好好..但一到e个菜好似由高潮一跌跌左去谷底...人生起跌真系大...
最后上o既系 九(狗)菜蛋盒,金华蛋白炒饭...经过岩岩突如其来o既低潮...希望e两个菜会精彩d ,九(狗)菜蛋盒 略微油(佢系用饼皮包住狗菜同蛋)入口时仲烫口,唔错唔错,
金华蛋白炒饭~就一般普通啦
甜点系 高丽蛋白豆沙香蕉...(好心谂个好d既名唔该)大约系平时上海舖的高力豆沙, 上枱时跟了士多啤梨酱及糖粉
配士多啤梨酱几新鲜~几特别有另一番好味~!!!!
总结 虽然系套餐,水准都有高低(略咸,上枱时凉了,又或是有小许揾笨之嫌),但亦有见饭店用心之处, 除了上述小小问题外
此店亦算是开饭之选~!! 唔错~!!
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