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2008-12-22
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终于来到了生日的前夕,人老了,对生日的热情减却了,只想和最亲的人吃个饭便够,这晚来了今年的第一个开始.本订好了八点,但交通问题,把booking廷至九点. 这里的装潢很有古典气色,暗淡灯光,木家私,红椅子,全都很cozy,亦很法国风情(跟我在paris里Montparnasse的餐厅一样.) 在reception等了数分钟才有人看到我们,客人很多,门口的当眼位置正有一枱一家大小预庆圣诞. 我们给安排在较入的位置,但附近有一枱6位女士同时庆生日,另一边厢则有一枱来自中国的麻烦家庭,不停的催促侍应送餐,说因小孩子在撒娇. 既然来吃法国菜,就预了时间会较长,总不能未吃头盘先上甜品(纵然他们也是要求甜品在主菜后即上),但最受不了的是那副嘴脸很不好看.是晚的 "朝思暮想、出双入对"三道菜晚餐极合心意,只粗略看看A La Carte menu后,不加思索就点了.先来的面包篮有进步空间,芝麻脆条,干蕃茄包和法包中只有干蕃茄包较吸引,但略放一会便变硬,附有牛油和咸肉酱以后者略胜一筹,很快被吃光每人一杯Chardonnay 白酒,带一点点juicy,酒味不太strong,很易入口.头盘的三项选择,大家都
本订好了八点,但交通问题,把booking廷至九点. 这里的装潢很有古典气色,暗淡灯光,木家私,红椅子,全都很cozy,亦很法国风情(跟我在paris里Montparnasse的餐厅一样.) 在reception等了数分钟才有人看到我们,客人很多,门口的当眼位置正有一枱一家大小预庆圣诞.
我们给安排在较入的位置,但附近有一枱6位女士同时庆生日,另一边厢则有一枱来自中国的麻烦家庭,不停的催促侍应送餐,说因小孩子在撒娇. 既然来吃法国菜,就预了时间会较长,总不能未吃头盘先上甜品(纵然他们也是要求甜品在主菜后即上),但最受不了的是那副嘴脸很不好看.
是晚的 "朝思暮想、出双入对"三道菜晚餐极合心意,只粗略看看A La Carte menu后,不加思索就点了.
先来的面包篮有进步空间,芝麻脆条,干蕃茄包和法包中只有干蕃茄包较吸引,但略放一会便变硬,附有牛油和咸肉酱以后者略胜一筹,很快被吃光
每人一杯Chardonnay 白酒,带一点点juicy,酒味不太strong,很易入口.
头盘的三项选择,大家都舍弃了洋葱汤.
三文鱼伴香草薯仔沙律 : 薯仔沙律没被大量沙律酱覆盖,反之加入了香草,感觉清新而不漏,伴碟尚有不同种类的果实,但味道有点怪.
焗蛤牛酥盒 : 小酥盒内藏6-7只蜗牛及配料(如洋葱粒,萝荀粒),伴随忌廉汁,小试了一口,蜗牛很结实,不会太"削".
头盘感觉不太差,除之而来的主菜更可说是给了极大惊喜
我要的是rib eye(medium), 牛扒卖相不算特别吸引,第一眼还以为弄错了T-bone,但切了一口,咬下,牛扒十分松软,肉汁丰富,牛肉呈浅红色,真的做到了五成熟的效果,估计是用grill的.整件牛扒烧得很平均,完全没有过实或过"淋"的情况发生. 蘸在牛扒上的酱汁不多,但本身的味道已很足够,只需轻蘸少许芥辣便可. 伴碟的薯蓉煎压成了薯饼,比起薯蓉更为吸引,少了漏的感觉,却多了一份香口. 另一伴菜也被压成圆形,内里分别有茄子,洋葱,红椒,青豆等等,味道有点似印度式的咖喱杂菜,配搭新鲜.
煎带子 : 另一道点的主菜,四件带子,大细不一的,中间放了一团薯蓉和瓜菜,带子亦算新鲜,不似是雪藏货,只嫌份量太小,男生吃得有点不够.
甜品 :
两个选择,我说过这晚套餐很合意,因为它有apple pie, 但可惜卖相跟我所想的有所不同,还以为会是在薄薄的pastry上一片片苹果,但这里的pastry太厚了,有点似蛋挞,中间的苹果亦很大片,苹果批上的雪糕,上桌时已开始溶化,这甜品做得较为粗枝大叶,很可惜,是整晚得一个败笔.
另一个Frozen Nogurt : 试了一口,Nogurt卖相似杏仁雪糕,上加一片焦糖,味道一般.
整个晚饭比想像中好,还担心食物不够好会影响心情,但最终却惊喜万分.唯一是餐厅嘈音较多.,但幸有服务加分,很期待再来吃饭.
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