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2022-10-18
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前几日系我既生日🎂老公就带左我去食おまかせ（omakase)日本野开心下🫣 送左个仔返学，去到点半岩岩好开始食😌🍣前菜沙律．水云醋物．黑松露茶碗渍水云我好钟意食，有d 滑滑地既口感，带有酸酸地既味道👍而黑松露茶碗渍入面都好多配料。🍣4款刺身（排列由右至左）赤贝- 口感非常爽脆，仙凤趾生蚝- 入口好creamy，配左d 酸汁味道刚好，松叶蟹- 配有香醋jelly，梭子鱼- 面头块皮烧一烧，渗出油香🤤我最钟意系呢个😳🍣汁煮吞拿鱼鲛面头有鳞，翻开鱼鳞之后，入面有甜甜地既鱼肉，好滑。🍣黎到寿司部分～北海道帆立贝寿司- 上面洒上岩盐及柚子，好清新，深海池鱼- 油脂感较重，轻轻灸烧后配柚子胡椒，辣辣地中和味道。𫚕鱼 (野生油甘鱼）比油甘多左一份甜味，XL甜虾，面头既酱汁系虾精华，面头有炒熟左既虾子加重虾既味道。中拖罗- 上面配上鱼子酱，大拖罗- 面头配紫苏花中和油腻感，右口鱼边- 师傅用火枪灸烧过，配埋脆脆既紫菜，满满鱼油，好好食，我最爱白身鱼🫶🍣时令秋刀鱼刺身口感烟韧嘅秋刀鱼，配上香葱酸汁，好match。🍣三文鱼子海胆丼饱满嘅海胆配上香甜嘅三文鱼子，上面有新鲜嘅紫苏花，口感烟韧嘅珍珠米，简直系绝
🍣前菜沙律．水云醋物．黑松露茶碗渍
水云我好钟意食，有d 滑滑地既口感，带有酸酸地既味道👍而黑松露茶碗渍入面都好多配料。
前菜，水云醋物、黑松露茶碗蒸
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🍣4款刺身（排列由右至左）
赤贝- 口感非常爽脆，仙凤趾生蚝- 入口好creamy，配左d 酸汁味道刚好，松叶蟹- 配有香醋jelly，梭子鱼- 面头块皮烧一烧，渗出油香🤤我最钟意系呢个😳
刺身
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🍣汁煮吞拿鱼鲛
面头有鳞，翻开鱼鳞之后，入面有甜甜地既鱼肉，好滑。
汁煮吞拿鱼鲛
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🍣黎到寿司部分～
北海道帆立贝寿司- 上面洒上岩盐及柚子，好清新，深海池鱼- 油脂感较重，轻轻灸烧后配柚子胡椒，辣辣地中和味道。𫚕鱼 (野生油甘鱼）比油甘多左一份甜味，XL甜虾，面头既酱汁系虾精华，面头有炒熟左既虾子加重虾既味道。中拖罗- 上面配上鱼子酱，大拖罗- 面头配紫苏花中和油腻感，右口鱼边- 师傅用火枪灸烧过，配埋脆脆既紫菜，满满鱼油，好好食，我最爱白身鱼🫶
北海道带子
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深海池鱼
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𫚕鱼
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甜虾
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中吞拿鱼
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大吞拿鱼
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灸烧右口鱼
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🍣时令秋刀鱼刺身
口感烟韧嘅秋刀鱼，配上香葱酸汁，好match。
时令秋刀鱼刺身
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🍣三文鱼子海胆丼
饱满嘅海胆配上香甜嘅三文鱼子，上面有新鲜嘅紫苏花，口感烟韧嘅珍珠米，简直系绝配，好快就清咗碗饭啦🤫
海胆3文鱼子丼
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食完多款刺身寿司，饮埋碗味噌汤+柚子Jelly 作结尾，清新下个口腔👀好满足既一餐。
张贴
