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2013-05-20
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人生充满甜酸苦辣，喜怒哀乐，这两三星期因为担心太座的健康，心情忐忑，幸好没有大碍，但也唤起我们对健康的关注，未尝不是件好事。在中环的诊所听过专家的意见后，知道对生命没有威胁，放下心头大石，和太座吃个下午茶庆祝，我们想试一间未试过的。来到这重建的商厦叫LHT Tower，以前是陆海通大厦，内有皇后戏院，儿时最喜欢父亲带我们兄妹来看电影，到圣诞节时，大堂摆放了一株高耸的真圣诞树，很有节日气氛，约十多呎高的圣诞树，为当时罕见。现在戏院已不复见，来到升降机大堂旁的 Cafe，隐藏在大堂一隅，设有饼柜和台椅，客人可选择饮品食品，付款后，拿个号码牌，找个座位，侍应随后便送食物来。我替太座选了一件叫Chocolate Secret 的蛋糕和Earl Grey 茶，而我选了Peach Champagne 蛋糕，选了一种很特别的茶叶，用了四种材料而成，有橙，青柠，菠萝皮和柑橘等，茶具用了法国 Legle 的瓷器，造形歪斜的茶壶，甚有型格。太座的Earl Grey，有著一贯的香水味，加两片柠檬，微酸消脂。而我的茶有特殊的水果香和果皮香，甘甜顺喉，更难得是香味没有人工化，我甚欣赏。Chocolate Sec
在中环的诊所听过专家的意见后，知道对生命没有威胁，放下心头大石，和太座吃个下午茶庆祝，我们想试一间未试过的。来到这重建的商厦叫LHT Tower，以前是陆海通大厦，内有皇后戏院，儿时最喜欢父亲带我们兄妹来看电影，到圣诞节时，大堂摆放了一株高耸的真圣诞树，很有节日气氛，约十多呎高的圣诞树，为当时罕见。
现在戏院已不复见，来到升降机大堂旁的 Cafe，隐藏在大堂一隅，设有饼柜和台椅，客人可选择饮品食品，付款后，拿个号码牌，找个座位，侍应随后便送食物来。
我替太座选了一件叫Chocolate Secret 的蛋糕和Earl Grey 茶，而我选了Peach Champagne 蛋糕，选了一种很特别的茶叶，用了四种材料而成，有橙，青柠，菠萝皮和柑橘等，茶具用了法国 Legle 的瓷器，造形歪斜的茶壶，甚有型格。太座的Earl Grey，有著一贯的香水味，加两片柠檬，微酸消脂。而我的茶有特殊的水果香和果皮香，甘甜顺喉，更难得是香味没有人工化，我甚欣赏。
Chocolate Secret 是朱古力的组合，有朱古力蛋糕，朱古力慕丝和脆脆饼底，上面放了两粒 raspberry和一粒blueberry，些少开心果仁碎，碟旁放了些鲜忌廉，甜点加些鲜忌廉，这是很欧洲式的食法，好处是件cake不致太干。而这件cake，朱古力的味道尚可，mousse也很滑，但仍有进步空间。我的Peach Champagne 蛋糕，用了香槟做啫喱.，桃做mousse，夹杂了蛋糕，但桃味既不明确，香槟味亦欠奉，只尝到些少酸味，蛋糕层亦较干，不懂欣赏。
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