越南牛肉粉專門店 (裝修中)

又是在返教会崇拜后和水爷寻找荔枝角美食，已帮衬这间越南牛肉粉专门店许多次，每次水太太必点生牛肉汤河﹗水太太好喜欢生牛肉汤河，曾试多间越南餐厅，这越南牛肉粉专门店的生牛肉汤河算很好味的﹗（水太太暂时认为尝越的生牛肉汤河最好味﹗）水太太喜欢的生牛肉汤河汤底要够浓味，这合格，但若有更多胡椒粉则更美味﹗牛肉要够薄嫩（水太太曾试过厚身的牛肉，又「孩」又不能三两下弄熟），这都合格﹗河粉要够滑，这都合格﹗而且，这间餐厅的芽菜是另上的，保持越南传统风味（虽然香港人可能觉得不太卫生，但在越南的餐厅都是这样的，待吃的时候加入汤里）。前几年，水太太曾到越南旅游十二天，吃过不少越南地道的生牛肉河粉，总觉得他们的牛肉是较厚的，汤底较多味精的，其实水太太觉得香港的比越南更好食呢，可能更合切香港人口味吧。我们还点了水晶香茅猪肉卷，猪肉有点脆脆的，香草味亦好清新，好味﹗