日暮家 麵匠 (已結業)

星期五收工，我位生粉朋友带我嚟朝圣，2个人大概排左45分钟先入到去，人龙都几长下🤣一入到去，铺头太细，行入去座位都惊撞到人，坐低果阵同隔离枱客人太贴，有少少尴尬，不过环境系其次，对我嚟讲味道最紧要🤭首先一上枱嘅系黑豆茶，味道几清香，解油腻一流！👍🏻👍🏻然后上枱嘅系羽根烧饺子，我哋太肚饿，一上枱就动左筷先再影相，其实个饺子煎得几靓，但略嫌调味比较清淡，唔太合我哋口味😅之后上左蒜香味嘅天妇罗无骨鸡翼，呢个真系好好食！鸡翼本身腌得入味，蒜香味浓，无骨啖啖肉，食落好爽！🤩同朋友仔争住食！👍🏻👍🏻👍🏻最后上嘅系琥珀拉面，我额外加左青葱同笋，但冇影到相。首先讲讲个汤底，淡淡嘅黑松露味同汤底嘅蚬味几夹，唔会太过腻。面嘅软硬度适中，蚬肉都鲜甜嘅，加埋面上面嘅洋葱粒白葱丝食口感丰富，系略嫌块猪叉烧同慢煮鸡肉唔够滑，但都算唔错嘅👍🏻👍🏻另外加嘅笋就麻麻啦，味道一般。枱面上有蒜头同腌菜，但腌菜味道较一般，唔够香。有种未腌透嘅感觉😂本身想加白饭，但店员话卖晒，但见到隔离枱迟入嚟嘅有炒饭，点解冇白饭但有炒饭卖呢🤣🤣🤣不过我呢啲大胃女子最后都加左面，成碗面连汤清晒！！整体质素唔错👍🏻👍🏻但如果铺头大啲，座位坐得舒