Woods (已結業)

几个月前吃了一次WOODS，今天假期，和爸爸和女朋友一起再吃一次WOODS，毕竟上一次的经验还不错。今次点了「生蚝set」「黑松露鸡肉意大利饭」「香草煎羊架」「焦糖咖啡」和「Tiramisu」。打头阵的生蚝set，给了我一个不多好的开头。$268 六只美国蓝点生蚝，连两杯智利红/白酒。先说说酒，我们要了一红一白，这两酒真的非同凡响，简直是酒界的极限运动......难入口的程度，比7-11买的更差。白酒有一股腥腥的aftertaste（利申：未食任何野），红酒则又苦又涩。生蚝又不是一定要配酒，配酒又不一定让佳肴升格；明白到控制成本的困难，那何必硬要配上这强差人意的酒去画蛇添足呢。回到生蚝，生蚝口感还好不错，肉质爽脆滑嫩，带淡淡海水味。蚝虽然不错，但以性价比计，却不值差不多$40一只的价钱。「黑松露鸡肉意大利饭」这个上一次也有点，鸡肉同样保持到水准，煎得很香，够熟得来又不失嫩滑。饭带著淡淡黑松露味，也有不错表现，美中不足是饭身过熟，做不了意大利饭应该保留的「中心一点生」，纵然如此，这个还是值得好评的。「香草煎羊架」一向都是羊爱好者，这羊架也煎得不错，香草入味，羊肉没有膻味。熟透程度恰到好处