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2015-01-04
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圣诞将近，又相约朋友晚上到旺角吃晚饭，听到友人讲到兆万好像开了一间新放题想一试，但基于以往经验，试过好几间位于兆万的日式放题店质素也只属一般，但看到友人想尝一下新店，就一于舍命陪君子～！看看有没有意外惊喜！！至于价钱方面，划分成多个时段收费：星期一至四：- 5:30 - 6:00 $148- 6:00 - 7:00 $178- 7:00 - 9:00 $198- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148星期五至六、公众假期及前夕- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $188- 10:00- 11:30 $178星期日：- 5:30 - 6:00 $158- 6:00 - 7:00 $188- 7:00 - 9:00 $208- 9:00 - 10:00 $178- 10:00 - 11:30 $148场内以木色为主，没有太挤迫的感觉，灯光柔香，甚有日式餐厅风格，加上由于是新餐厅的关系，所有餐具及环境也相当新净，感觉舒适～至于食物款式方面，选择也非常多呢～
圣诞将近，又相约朋友晚上到旺角吃晚饭，听到友人讲到兆万好像开了一间新放题想一试，但基于以往经验，试过好几间位于兆万的日式放题店质素也只属一般，但看到友人想尝一下新店，就一于舍命陪君子～！看看有没有意外惊喜！！
至于价钱方面，划分成多个时段收费：星期一至四：
- 5:30 - 6:00 $148
- 6:00 - 7:00 $178
- 7:00 - 9:00 $198
- 9:00 - 10:00 $178
- 10:00 - 11:30 $148
星期五至六、公众假期及前夕
- 5:30 - 6:00 $158
- 6:00 - 7:00 $188
- 7:00 - 9:00 $208
- 9:00 - 10:00 $188
- 10:00- 11:30 $178
星期日：
- 5:30 - 6:00 $158
- 6:00 - 7:00 $188
- 7:00 - 9:00 $208
- 9:00 - 10:00 $178
- 10:00 - 11:30 $148
场内以木色为主，没有太挤迫的感觉，灯光柔香，甚有日式餐厅风格，加上由于是新餐厅的关系，所有餐具及环境也相当新净，感觉舒适～
至于食物款式方面，选择也非常多呢～！带有10张食物纸，分门别类，有:前菜、寿司、刺身、手卷/军舰/卷物、佐酒小食、烧物、天妇罗、炸物、日式料理、饮品及甜品～最惊喜的是甜品纸上竟有9款选择！而且款式较一般放题所提供的特别呢～
正当点选食物时，侍应告诉我们传单上的10%折扣优惠卷可当成物品升级卷，升级后可任点油甘鱼刺身、珍宝带子刺身、赤虾刺身、生蚝、火炙柚子和牛寿司、汁烧豚小排、炭烧纽西兰羊𣕧及烧味淋河豚干～
清酒
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［评分：7/10］
完全没想过清酒也是任饮项目，虽然不好酒品，但由于比较特别，也要了一瓶试试，有冷热两款供选择，友人就选了热的～用作盛载的瓶子还真漂亮呢～入口微暖，正好适合冬天享用～喝下去时感到喉咙有点庆，虽然尚算宜于入口，但感觉酒精浓度颇高呢
金木水火土寿司
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金木水火土寿司［评分：7/10］
原来友人预先已计好座位，所以店方为我们送来一客金木水火土寿司，一客5件，就以五行为主题，创作出这款寿司
（金）：以黑芝麻包裹著，上方放上了吞拿鱼他他、海胆及一片珍贵的金箔～感觉高贵之余还突显其金的属性。黑芝麻粒为寿司带来微脆口感，海胆鲜甜，而呑拿鱼他他则口感绵软～
（木）：
以墨绿色的紫菜粒取其植物之意，上方放上了火炙三文鱼碎粒及少量葱花，三文鱼碎外表带点微焦，内里肉质嫩滑，味道颇香～
（水）：
水. . . 为甚么会是粉红色的？好奇之下一问，原来是以上方的（水）蜜桃取其字而命名，蜜桃面上再放上一只甜虾，而粉红色的好像是入口甜甜的樱花虾碎，色泽迷人，寿司入口湿润鲜甜，感觉轻怡清新～甚有创意
（火）：
虽然是火属，但没有火辣辣的外表，只是外表有被火烧过的痕迹，而上方则摆放了左口鱼群边，取了一片群边试吃，带点焦香之余鱼颇香呢～
（土）：
以白芝麻、蕃茄及松露酱，取其土生之意～另外还加入了一片厚带子，带子入口鲜甜，整件放进口腔还带淡淡松露香，感觉特别～
升级刺身
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升级刺身［评分：9/10］
先介绍一下升级版的刺身～有油甘鱼、珍宝带子、赤虾及生蚝供选择。老实说，自助餐的生蚝也不是每间也好吃，还要是$200多元的放题. . .抱著中伏的心态先试一只。来到时，蚝身意想不到的肥美呢！涨卜卜的，赶紧取一只试试，入口滑腻，不带腥味及细沙，味道鲜甜之余还充满口感～超有惊喜呢～！赤虾，同样是大大只的，味道鲜甜，虾身带点微黏，虾头内的蚝膏同样新鲜，味道甘甜鲜味，正！最后还有珍宝刺身，味道同样新鲜，但略嫌切得较薄，影响口感呢～！
汁烧豚小排
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烧味淋河豚干
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［评分：7/10］
第2款升级食品就是豚小排，长形大大件的豚小排烧至微焦，入口带点焦香，肉质甚有口感，加上肥瘦适中，但略嫌味道较淡，若能多加一点烧汁相信味道更佳
烧味淋河豚干
［评分：8/10］
每次到串烧店/日食店，河豚干也是必点之选～颜色较一般的淡色，表面带点焦㶶～入口甜甜的，口感带点嚼劲，细嚼下带出鱼干香，每客的份量不算太多，所以点了一客又一客呢～
刺身拼盘
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［评分：8/10］
普通的刺身选择也不少呢，有：三文鱼、呑拿鱼、剑鱼腩、八爪鱼、甜虾、希灵鱼、针鱼、鲷鱼、荣螺片、马刀贝及鲍片，件件也切得厚厚的，口感甚佳。三文鱼入口油脂十足，非常香口。而甜虾小小的一只正好一啖一只～至于比较少有的针鱼，肉质带点韧感，味道颇香。荣螺片入口爽弹，马刀贝则非常爽脆。至于鲍片，味道更为鲜甜，虽然切成了薄片，但仍保烟韧口感，相当鲜味
将军沙律
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日式炒蚬
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［评分：7/10］
前菜类也有5款选择，除了将军沙律外，还有蟹籽沙律、中华沙律及辣味螺肉，由于纸上没有注明沙律内的材料，就点了一个试试，原来除了沙律菜外，当中加入了一只温泉及少量脆片，配上麻酱后入口又香又滑～
日式炒蚬
［评分：8/10］
炒蚬与想像中的有所不同，是小杯装的，配上肉汤，似是煮蚬多于炒制的，入口除了蚬肉的鲜甜外，还带肉鱼，浅尝一口肉汤，味道又香又浓～非常不错～
软壳蟹
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［评分：7/10］
而炸物方面，竟有净软壳蟹任吃呢～平常最多也提供软壳蟹手卷～叫了两件一试～蟹身不算太大，但炸得松脆，没有太多油腻感，外而卜卜脆的，而内里则有点蟹肉，香口非常
炸物
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［评分：6/10］
南蛮炸鸡外表炸得比较干身，幸好内里肉质尚算嫩滑，但入口鸡翼表面带点辣劲，幸好不算太辣～
吉列炸蚝
［评分：6/10］
身子细小的炸蚝入口外表松脆，但内里的蚝肉比较细小，入口带点湿润口感，没有腥味，但略嫌炸粉稍多，还是生蚝刺生比较吸引
炸鸡软骨
［评分：7/10］
一啖一粒的炸鸡软骨，没有太多炸粉包围，入口爽脆，不会过硬，但油份稍为多了一点，但香口非常，当作送酒小食相当不错
炸芝士年糕
［评分：7/10］
芝士年糕已预先分成两半，表面炸得金黄，入口微脆，而年糕不算太厚，入口烟烟韧韧的，包裹著浓郁的芝士软心，芝士入口柔滑配上带韧力的年糕，口感丰富
蒜茸粉丝扇贝
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蒜茸粉丝扇贝［评分：7/10］
较为中式的蒜茸粉丝扇贝，竟在日式放题中出现，贝身较少，上方放上了带淡淡蒜茸香的粗粉丝，扇贝口感带点弹性，但整体较为淡味，建议可多加一点蒜茸作提味用途
芝士大虾金龙船
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芝士大虾金龙船［评分：8/10］
又是另一个惊喜菜式，小铁船上放上了一只小虾，加入了沙律酱及芝士后再焗至表面金黄，翻开芝士表面，发现原来虾身已预先切开，方便进食，大量的芝士，配上鲜甜的大虾及酸甜的沙律酱，甚有创意～
黄金焗蚝
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［评分：7/10］
同样是表面布满了我最爱的芝士焗海鲜类～蚝面上放上了大量的芝士溶，蚝身不算太大，入口充满了蚝汁，每啖也连著丰厚的芝士同吃～相当滋味～
第一轮甜品
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［评分：8/10］
最后终于到了甜品环节～先试每次必吃的烧菠萝～菠萝面还加上了一层焦糖脆面，为带点微酸的菠萝增添一点甜度，菠萝入口带点微脆，菠萝味鲜而多汁～有助去除一点腻感～
炸朱古力香蕉
［评分：7/10］
炸香蕉大小适中，表面炸至金黄脆面，脆浆不算太厚，内层香蕉炸得绵绵的，入口外脆内软，再加上少量朱古力酱，味道相夹，与香蕉真是绝配呢～
富士苹果一口大福［评分：8/10］
小粒的一口大福，粉红色的外表还真可爱，糯米皮入口甜甜的带点韧力，咬开看看，内里竟藏有一粒苹果小粒，口感爽脆清新，馅料入口滑腻，苹果味浓郁，吃完一粒后忍不住再多叫一粒～
第二轮甜品
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［评分：7/10］
迷你雪糍属比较常有的甜品，可惜只有绿茶及荔枝两款口味，没有我至爱的香芋味，送到时雪米糍外层质感较硬，所以要等一会才能吃，入口带淡淡荔枝香，感觉清新
泡芙
［评分：8/10］
最后一款是泡芙，表面感觉饱满，薄薄的泡芙皮入口软身，内里载著满满的忌廉，又香又滑，整粒放到口里，大量忌廉涌到口腔，口感一流～
后记：食物质素及款式完全是意料之外的好！有生蚝及多款甜品选择已值回票价！完全没想过兆万中心内会有如此高质的放题，希望质素可以一直保持下去啦～
八幡屋 (旺角)
旺角西洋菜南街1N兆万中心9楼
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味道：8/10
环境：8/10
服务：7/10
卫生 : 7/10
抵食 : 8/10
张贴
