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2018-01-27
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约了多年无见的兄弟去了尖沙咀食晚餐，朋友说FB有介绍一间叫The Captain's House的海鲜餐厅，所以我们都去试一试。餐厅7时几乎已爆满，好彩朋友先订位，我们离开时外面都已经排满人龙，似乎都是已订位的客人。餐牌内有很有多款前菜及主食，价钱由几十至百元，价钱属中上。我们叫了支Guinness黑啤，正常的苦涩味，啱哂不好cocktail的男士。我们先叫了三款生蚝试一试。Pacific Rock是美国生蚝，蚝肉比其他两款肥美及大只，味道比较重海水咸味，而且都几爽口。Imperial是法国蚝，蚝肉细只及比较瘦弱，肉质是三款中最不够肥美，肉质creamy，但鲜味不足。Carina是三款中最好味，蚝肉肥美同时很鲜甜，咸味不会太重，味道较清甜，蚝肉很爽口。食完蚝之后，我们叫了一个Parma Ham，Parma Ham味道不会太咸，肉味不算太浓郁，配上清甜的蜜瓜，一咸一甜既感觉互相辉映。最后叫了一个Lobster Etouffee，价钱比较贵但味道鲜味，每一啖饭都食到龙虾肉，肉质爽口弹牙，酱汁是龙虾汁煮成，鲜甜无比，而且有淡淡的虾膏鲜味。餐厅价钱属中上价，但全场依然爆满，证明食物质素不俗，海
餐厅7时几乎已爆满，好彩朋友先订位，我们离开时外面都已经排满人龙，似乎都是已订位的客人。餐牌内有很有多款前菜及主食，价钱由几十至百元，价钱属中上。
我们叫了支Guinness黑啤，正常的苦涩味，啱哂不好cocktail的男士。
Guinness
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我们先叫了三款生蚝试一试。
生蚝
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Pacific Rock是美国生蚝，蚝肉比其他两款肥美及大只，味道比较重海水咸味，而且都几爽口。
Pacific Rock
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Imperial是法国蚝，蚝肉细只及比较瘦弱，肉质是三款中最不够肥美，肉质creamy，但鲜味不足。
Imperial
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Carina是三款中最好味，蚝肉肥美同时很鲜甜，咸味不会太重，味道较清甜，蚝肉很爽口。
食完蚝之后，我们叫了一个Parma Ham，Parma Ham味道不会太咸，肉味不算太浓郁，配上清甜的蜜瓜，一咸一甜既感觉互相辉映。
Parma Ham
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Parma Ham
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最后叫了一个Lobster Etouffee，价钱比较贵但味道鲜味，每一啖饭都食到龙虾肉，肉质爽口弹牙，酱汁是龙虾汁煮成，鲜甜无比，而且有淡淡的虾膏鲜味。
Lobster Etouffee
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Lobster Etouffee
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Lobster Etouffee
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餐厅价钱属中上价，但全场依然爆满，证明食物质素不俗，海鲜类款式甚多，我见隔离枱很多人都叫了海鲜拼盘，可惜我们人不多，下次约多几个朋友再去试下。
张贴
