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2021-07-09 232 浏览
 听过十三姨呢个名好耐la,但系一路都冇机会去食,今日去开旺角,谂紧晚餐食咩好,就谂起佢!平日七点左右去到,都要排队排差唔多半个钟先入得,不过好彩佢系攞飞既,可以攞完飞之后去附近行下先翻黎。呢度既各款既汤面,同埋佢既鹅肝捞饭都好似好出名🤩今次就试左两款唔同既面食。  另外呢度每枱都会有一杯虾片,可以食住等嘢食到😋虾片好多唔同色,食落脆卜卜。钟意食既话仲可以买翻屋企食添。1️⃣十三飞($76)(转翠玉瓜面拼粉丝+$10)见到写住系招牌既,紧系要试下🤤入面有安格斯牛肩胛、牛肋条、溏心蛋,仲好特别咁,有几条肠粉添。条𩠌份量好多,牛肉既份量一啲都唔吝啬,食极都仲有😂牛肩胛仲有少少微微粉红,仲够嫩,唔会好多肥肉。而牛肋条就够晒厚肉,食落肉味浓啲,唔会好多筋,而且煮得够入味够淋唔会干争争咁👍溏心蛋就普通啲,个人钟意再流心啲既。肠粉好滑,而且第一次食面既时候有肠粉😂感觉几特别。  汤底系用牛骨同牛肋条熬制而成既牛汤底,味道清甜,有少少似平时越南食牛肉汤河果种汤底。另外可以加佢既甜豉油同埋辣椒酱落个汤底到,味道会更加浓厚。特别钟意佢地既辣椒酱,同我平时见开既唔同,佢望落去唔系平时见到果啲好红、有层红色油系
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 听过十三姨呢个名好耐la,但系一路都冇机会去食,今日去开旺角,谂紧晚餐食咩好,就谂起佢!平日七点左右去到,都要排队排差唔多半个钟先入得,不过好彩佢系攞飞既,可以攞完飞之后去附近行下先翻黎。呢度既各款既汤面,同埋佢既鹅肝捞饭都好似好出名🤩今次就试左两款唔同既面食。  另外呢度每枱都会有一杯虾片,可以食住等嘢食到😋虾片好多唔同色,食落脆卜卜。钟意食既话仲可以买翻屋企食添。

1️⃣十三飞($76)(转翠玉瓜面拼粉丝+$10)
十三飞
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见到写住系招牌既,紧系要试下🤤入面有安格斯牛肩胛、牛肋条、溏心蛋,仲好特别咁,有几条肠粉添。条𩠌份量好多,牛肉既份量一啲都唔吝啬,食极都仲有😂牛肩胛仲有少少微微粉红,仲够嫩,唔会好多肥肉。而牛肋条就够晒厚肉,食落肉味浓啲,唔会好多筋,而且煮得够入味够淋唔会干争争咁👍溏心蛋就普通啲,个人钟意再流心啲既。肠粉好滑,而且第一次食面既时候有肠粉😂感觉几特别。  汤底系用牛骨同牛肋条熬制而成既牛汤底,味道清甜,有少少似平时越南食牛肉汤河果种汤底。另外可以加佢既甜豉油同埋辣椒酱落个汤底到,味道会更加浓厚。特别钟意佢地既辣椒酱,同我平时见开既唔同,佢望落去唔系平时见到果啲好红、有层红色油系面既样,反而望落去偏干、偏绿绿地色,但系加落个面到系意想不到咁辣😂但系加左之后个汤味道香甜带辣,更加好味。  另外加左钱转左要翠玉瓜面拼粉丝。第一次见翠玉瓜面,其实即系将翠玉瓜刨成丝,望落好似面咁。食落既时候比我想像中好,本身谂住会感觉有啲突兀,始终翠玉瓜系偏脆身啲,同面既质感好唔同,但系食落又几夹wor😯翠玉瓜唔会好有草青味,加埋啲芽菜、粉丝一齐食,完全唔觉得自己唔系食紧面😂另外劲钟意佢捞埋粉丝食,粉丝够索汤,啖啖都可以食到面加汤😋  减肥或者生酮人士可以嗌转净翠玉瓜面,粉丝都唔要,咁就可以减少淀粉质摄取,唔洗惊肥或者食太多淀粉。  

2⃣️炙烧鸡叉烧汤米粉(转阳春面)
炙烧鸡叉烧汤米粉
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呢碗就有鸡叉烧、溏心蛋同埋肠粉。鸡叉烧系经过慢煮,然后再炙烧,肉质够软淋,炙烧过后香味更加突出🤤  鸡汤好浓郁,但系个人觉得偏咸左少少。另外呢碗拣左要阳春面,几滑身几好食!  
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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