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2022-06-12
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小店装潢风格走水泥工业风，座位距离适中；食物除了多款汉堡外，更有意粉供选择，今次一试他们的生酮系列。生酮忌廉芝士牛油果鸡扒包配黑松露杂菌汤 ($139)• 汉堡大致分成五层：汉堡包、牛油果、芝士、鸡扒、沙律菜。• 汉堡包质感较粗糙，少了一份平时吃到的软熟，吃起来有种谷物的味道。中间掏空填上香滑的忌廉；• 牛油果熟的程度刚好、口感creamy，跟其他配料形成强烈对比。• 芝士片以半溶的状态融化在香烤的鸡扒之上，而鸡扒本身亦相当香口入味、外层脆口充满油香。• 沙律菜清爽新鲜，平衡了鸡扒的油腻感。• 黑松露汤偏向流质，菇菌的味道亦颇有层次，整体不过不失。茄汁大虾意粉 ($88)• 充满浓郁的番茄和酸甜味道，相当清新开胃的意粉。• 大虾口感爽脆弹牙，同样被茄汁均匀覆盖起来。• 配合蘑菇片和香料，令整体味道更有层次、有口感。
小店装潢风格走水泥工业风，座位距离适中；食物除了多款汉堡外，更有意粉供选择，今次一试他们的生酮系列。
生酮忌廉芝士牛油果鸡扒包配黑松露杂菌汤
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生酮忌廉芝士牛油果鸡扒包配黑松露杂菌汤 ($139)
• 汉堡大致分成五层：汉堡包、牛油果、芝士、鸡扒、沙律菜。
• 汉堡包质感较粗糙，少了一份平时吃到的软熟，吃起来有种谷物的味道。中间掏空填上香滑的忌廉；
• 牛油果熟的程度刚好、口感creamy，跟其他配料形成强烈对比。
• 芝士片以半溶的状态融化在香烤的鸡扒之上，而鸡扒本身亦相当香口入味、外层脆口充满油香。
• 沙律菜清爽新鲜，平衡了鸡扒的油腻感。
• 黑松露汤偏向流质，菇菌的味道亦颇有层次，整体不过不失。
茄汁大虾意粉
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茄汁大虾意粉 ($88)
• 充满浓郁的番茄和酸甜味道，相当清新开胃的意粉。
• 大虾口感爽脆弹牙，同样被茄汁均匀覆盖起来。
• 配合蘑菇片和香料，令整体味道更有层次、有口感。
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