生龍清湯腩 (褔榮街)

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休息中

清汤牛腩河餐厅嘅清汤牛腩用咗新鲜嘅骟牯牛，炆得入味腍滑，半肥瘦带油脂香，牛腩入口即融。汤底主要以牛骨牛肉去熬，汤底清澈而有啖啖牛香，浓而不浊，无添加，喝得出好足料。河粉弹牙顺滑，最佳配角。腐乳通菜腐乳通菜炒得十分惹味。通菜口感爽脆，由腐乳嘅咸香提味。花雕杞子醉鸡鸡肉十分嫩滑，配合了绍兴酒，令到鸡肉有浓郁酒香味。另外杞子的甜味意外突出，亦令到鸡肉增添不少口感。冰糖姜汁薏米姜片混入薏米，姜辣味被冰糖甜味中和，冰涷薏米水为夏日解暑。