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2018-01-10
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我本身很喜欢去池记食猪手面。 食面之余每次都食海底椰糖水及薏仁水. 上个月(即17年12月时)曾经到九龙湾的池记进食。 薏米水完全没有姜及糖。我告诉侍应，侍应竟然说是 因为客人觉得太甜所以少加糖。那姜呢？根本就是找藉口。今日到中环进食同样的东西， 细件的猪手可以进食但大块的猪手硬得无法咬入猪皮及筋。我告诉侍应 通知厨房猪手煮得未够身及更换一件细件又淋的猪手给我， 之后便继续进食糖水及薏米水.食完了猪手仍未到。 叫第二及第三次才给了一块小的猪手给我。 虽然没有大块的那么硬， 但很无奈 ， 猪脚筋仍未煮得淋， 无法咬下去。 由于赶时间就算了。离开时告诉侍应有关情况。 侍应竟然对我说 下次如果怕猪手冻了会硬 可以叫他们翻热。 我告诉这个侍应 问题不是猪手冻而硬，而是猪手根本没有煮好， 所以才会硬。我心想他们不要回覆好了。回覆反而令我觉得这间公司根本不注重品质亦不著重服务。虽然池记是一间很有名的面店，但近来的情况确实令我很失望。 希望公司自己会有改进
今日到中环进食同样的东西， 细件的猪手可以进食但大块的猪手硬得无法咬入猪皮及筋。我告诉侍应 通知厨房猪手煮得未够身及更换一件细件又淋的猪手给我， 之后便继续进食糖水及薏米水.食完了猪手仍未到。 叫第二及第三次才给了一块小的猪手给我。 虽然没有大块的那么硬， 但很无奈 ， 猪脚筋仍未煮得淋， 无法咬下去。
由于赶时间就算了。离开时告诉侍应有关情况。 侍应竟然对我说 下次如果怕猪手冻了会硬 可以叫他们翻热。 我告诉这个侍应 问题不是猪手冻而硬，而是猪手根本没有煮好， 所以才会硬。我心想他们不要回覆好了。回覆反而令我觉得这间公司根本不注重品质亦不著重服务。
虽然池记是一间很有名的面店，但近来的情况确实令我很失望。 希望公司自己会有改进
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