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2024-07-07
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长沙湾长期满座的西班牙餐厅，空间不大，以4人桌和吧位为主。是日Weekend Late Lunch Hour来到，依然客人很多，俩口子被安排到半Open Kitchen前的吧位，边吃边看到大厨友善的笑容，还有专业的功架，即时食欲大增！松露蘑菇可乐饼 $20 | 蟹肉可乐饼 $20Mushroom Croquetas | Crab Croquetas小小的可乐饼，外脆内爆馅。特别喜欢蟹肉可乐饼，一丝丝蟹肉没有欺场，加上一点点蛋黄酱，作为前菜，邪恶而不失精致的仪式感。 西班牙蒜油虾 $108Gambas al Ajillo (Garlic Prawn) 比预期中还要出色！大虾肉雪白爽弹，本身已很鲜味，加上浓郁的蒜油香，锦上添花。拌碟沾满蒜油的脆口多士绝对是人间极品！精选鱼块西班牙短面 $168Fideua de Pescado 初试西班牙短面，感觉像中式米粉。烫热平底镬令短面带点微焦香，加上坚果蕃茄酱，微酸又Creamy，无骨鱼块雪白厚肉，外皮微脆，非常喜欢，大爱！西班牙封门柳 $168Grilled Hanger Steak 150g 简单的摆盘，最美味的熟度，中间粉红、肉汁闪闪的封门柳
蟹肉可乐饼
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蟹肉可乐饼
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松露蘑菇可乐饼 $20 | 蟹肉可乐饼 $20
Mushroom Croquetas | Crab Croquetas
小小的可乐饼，外脆内爆馅。特别喜欢蟹肉可乐饼，一丝丝蟹肉没有欺场，加上一点点蛋黄酱，作为前菜，邪恶而不失精致的仪式感。
西班牙蒜油虾
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西班牙蒜油虾
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西班牙蒜油虾 $108
Gambas al Ajillo (Garlic Prawn)
比预期中还要出色！大虾肉雪白爽弹，本身已很鲜味，加上浓郁的蒜油香，锦上添花。拌碟沾满蒜油的脆口多士绝对是人间极品！
精选鱼块西班牙短面
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精选鱼块西班牙短面
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精选鱼块西班牙短面
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精选鱼块西班牙短面 $168
Fideua de Pescado
初试西班牙短面，感觉像中式米粉。烫热平底镬令短面带点微焦香，加上坚果蕃茄酱，微酸又Creamy，无骨鱼块雪白厚肉，外皮微脆，非常喜欢，大爱！
西班牙封门柳
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西班牙封门柳 $168
Grilled Hanger Steak 150g
简单的摆盘，最美味的熟度，中间粉红、肉汁闪闪的封门柳下铺满鹰咀豆泥，本身对豆泥没有太大好感，但这个配搭加上酱汁与牛味融为一体，很不错。
巴斯克芝士蛋糕
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巴斯克芝士蛋糕 $88
Basque Cheesecake
舍弃西班牙菜必吃的甜品Churros，选择了Cheesecake！即叫即制下，一切开就热辣辣喷烟，这个版本比之前一般吃过的较湿润，芝士和蛋香平均，暖烘烘的蛋糕就是新鲜美味！
Ginger Beer
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Ginger Beer $28
炎炎夏日喝个冰冻姜啤解暑，透心凉！
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