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2019-11-29
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难得中午过了中环，约了朋友取乐器，顺便吃埋午饭，在石板街收到单张，转弯有间楼上店，好像蛮吸引，希望清静过楼下这些食店。开电梯便看很特式的布置。是酒舖内的食店，还是食店内有酒舖！😂清酒盐烤日本鲭鱼味饭味饭，原来是两个柔软的饭团，端上枱时，七味粉的香味很浓郁啊！鲭鱼肉扎实有弹性，不会一挟即散开，烤完再煮，不用蘸点酱油，味道已足够；加上自家制的腌菜，红与白萝卜，爽脆微酸解腻，没有不够蔬菜吃的感觉。慢煮厚切日式黑松露叉烧鹅肝迷魂饭，配自家制越式腌菜五块不单薄伴有点肥肉的叉烧，腍香软口，加了黑松露酱，增添浓香味，混合未熟透蛋黄，吃饭时虽没有酱汁，也不会感干身，酸菜让口腔增加湿润，也是另一原因；重点还有一厚片鹅肝，口中的层次感再提升了。惹味烧鸡皮串脆身香口，里面的脂肪完存消失了，微咸少辣。烧日式流心芝士年糕朋友喜欢吃的，可能放了一会才进食，芝士已凝固，但仍有香浓芝士味，很烟韧。离去时再望望单张，原来后面写著2时后有85折，早知等多一会时间才上来！
开电梯便看很特式的布置。
是酒舖内的食店，还是食店内有酒舖！😂
清酒盐烤日本鲭鱼味饭
味饭，原来是两个柔软的饭团，端上枱时，七味粉的香味很浓郁啊！
鲭鱼肉扎实有弹性，不会一挟即散开，烤完再煮，不用蘸点酱油，味道已足够；加上自家制的腌菜，红与白萝卜，爽脆微酸解腻，没有不够蔬菜吃的感觉。
慢煮厚切日式黑松露叉烧鹅肝迷魂饭，配自家制越式腌菜
五块不单薄伴有点肥肉的叉烧，腍香软口，加了黑松露酱，增添浓香味，混合未熟透蛋黄，吃饭时虽没有酱汁，也不会感干身，酸菜让口腔增加湿润，也是另一原因；重点还有一厚片鹅肝，口中的层次感再提升了。
惹味烧鸡皮串
脆身香口，里面的脂肪完存消失了，微咸少辣。
烧日式流心芝士年糕
朋友喜欢吃的，可能放了一会才进食，芝士已凝固，但仍有香浓芝士味，很烟韧。
离去时再望望单张，原来后面写著2时后有85折，早知等多一会时间才上来！
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