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2009-09-09
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近年很多新派素食店涌现他们大部份都是挂著健康的招牌而且那些新派素菜款式大都是冲著年轻一代而来而六榕仙馆这家老字号的斋厨，则深受年长食家的爱戴．．．他们始于1948年至今，店铺稳坐这道繁忙的佐敦道旁五十多年，实力不能小觑．．． 食物简评： 斋卤味 很想知道为甚么在这些老店吃斋卤味特别滋味？不知道是不是老人家都喜欢吃浓味的食物所以他们的斋卤味也特别甜和酸，十分“醒胃”另外，相信是为年长顾客著想，较深色那款“鹅粒”也较软身，让他们容易咀嚼．．． 葡汁杂菜煲 很多朋友都认为，无论在任何食店吃杂菜煲都是替那家食店清理“菜头菜尾”的观念其实我一直都不认同，至少六榕一定不是如此，有相为证 在这个杂菜煲内我第一次发现，他们竟然加了几片沙葛，这是很少会发现到的．．． 冬茸蟹肉翅 七人一窝，每人只分到大半碗呢．．．材料有粗粉丝、冬瓜蓉、蛋白花和假肉味道清清的，但略嫌粉丝有点硬 芋头鱼 因为他们的芋头鱼太好吃，所以我们点了两次．．．虽然是用油炸，但表面不油不腻有经验在一些素食店吃了一少件便满口“油益味”而这里却只留下阵阵的香芋味，令人一吃再吃．．． 罗汉斋炒面．鸳鸯炒饭．素海鲜炒饭三道饭和面都是午市特价 $
他们大部份都是挂著健康的招牌
而且那些新派素菜款式大都是冲著年轻一代而来
而六榕仙馆这家老字号的斋厨，则深受年长食家的爱戴．．．
他们始于1948年至今，店铺稳坐这道繁忙的佐敦道旁五十多年，
实力不能小觑．．．
食物简评：
斋卤味
很想知道为甚么在这些老店吃斋卤味特别滋味？
不知道是不是老人家都喜欢吃浓味的食物
所以他们的斋卤味也特别甜和酸，十分“醒胃”
另外，相信是为年长顾客著想，较深色那款“鹅粒”也较软身，让他们容易咀嚼．．．
葡汁杂菜煲
很多朋友都认为，无论在任何食店吃杂菜煲都是替那家食店清理“菜头菜尾”的观念
其实我一直都不认同，至少六榕一定不是如此，有相为证
在这个杂菜煲内我第一次发现，他们竟然加了几片沙葛，这是很少会发现到的．．．
冬茸蟹肉翅
七人一窝，每人只分到大半碗呢．．．
材料有粗粉丝、冬瓜蓉、蛋白花和假肉
味道清清的，但略嫌粉丝有点硬
芋头鱼
因为他们的芋头鱼太好吃，所以我们点了两次．．．
虽然是用油炸，但表面不油不腻
有经验在一些素食店吃了一少件便满口“油益味”
而这里却只留下阵阵的香芋味，令人一吃再吃．．．
罗汉斋炒面．鸳鸯炒饭．素海鲜炒饭
三道饭和面都是午市特价 $23，十分超值！
三款表现不过不失，跟一般茶楼吃到的别无分别
香脆炸蜜奶
甜品炸蜜瓜味鲜奶，重前饮宴上经常都会吃到的一道菜式
蜜瓜味香浓，炸粉厚薄适中外脆内软，人人爱吃．．．
我们在碟上发现不少渗出来的炸油，健康食家须注意！
食物以外：
．很喜欢店内的怀旧色彩，由其那门外的四个大字和外卖部的食物柜
．不卖弄花巧，每道菜式都很稳重，用心造出传统的素菜
．店员沉实木讷
．店内设有卡位和十人圆台，亦有楼上雅座
虽然店铺在繁忙的佐敦道，但由于离佐敦站约十分钟路程
而他们店面也没有大大的招牌，隔邻较新的食店也分散了路人的注意力
所以新食客不容易发现，故一般都是老食客光顾
但喜欢素菜食家，六榕仙馆绝对是开饭之选！
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