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2018-07-22
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大角咀区近年来成为了一个小SOHO 区，从社交群组得知我的「地头」大角咀又开了新食店，位置在汇丰银行大楼对面博文街。衬星期六放工去一于试试。虽然时间已是下午接近14:00, 但仍有食客在门口等位，我们排第六、七个，很幸运，排我后面第四个已经被「截龙」，今为下午的汤头已售罄(所以想食的朋友要早一点排队，否则就等于18:00晚市再来啦！！)大约等了20分钟，终于入坐了。店内位置不多，只得10个位，全是BAR 枱店长老板是位青轻靓仔的日本人（见上图)，拉面店的STYLE 都好日式，不会提供太多款式的食物选择，用心制作，以保持质素。而食物主要是拉面，有四款汤底，包括酱油、盐、虾汤及辛辣。而店子标榜「不落味精 NO MSG」，这点我非常欣赏。小食方面有饺子，可惜今天已售罄。员工都很有礼貌，细心解释如何落单，客人可按个人口味选择粗面幼面，少油多油，很细心。个人比较喜欢「细面」，而钟意清淡的我，当然选「少油」每碗面已包一片义烧、半只溏心蛋、木耳同葱，想要多一点可追加。面来了，这是「虾豚骨拉面」，个汤好浓厚、虾膏味道非常浓郁，好正！！必食！！而我点的酱油汤面，同样浓厚但由于之前我己偷喝了一淡「虾豚骨汤
衬星期六放工去一于试试。
虽然时间已是下午接近14:00, 但仍有食客在门口等位，我们排第六、七个，很幸运，排我后面第四个已经被「截龙」，今为下午的汤头已售罄(所以想食的朋友要早一点排队，否则就等于18:00晚市再来啦！！)
大约等了20分钟，终于入坐了。
店内位置不多，只得10个位，全是BAR 枱
店长老板是位青轻靓仔的日本人（见上图)，拉面店的STYLE 都好日式，不会提供太多款式的食物选择，用心制作，以保持质素。
而食物主要是拉面，有四款汤底，包括酱油、盐、虾汤及辛辣。
而店子标榜「不落味精 NO MSG」，这点我非常欣赏。
小食方面有饺子，可惜今天已售罄。
员工都很有礼貌，细心解释如何落单，客人可按个人口味选择粗面幼面，少油多油，很细心。
个人比较喜欢「细面」，而钟意清淡的我，当然选「少油」
每碗面已包一片义烧、半只溏心蛋、木耳同葱，想要多一点可追加。
面来了，这是「虾豚骨拉面」，个汤好浓厚、虾膏味道非常浓郁，好正！！
必食！！
虾豚骨汤拉面
$98
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而我点的酱油汤面，同样浓厚
但由于之前我己偷喝了一淡「虾豚骨汤」，令喝这汤的感觉较淡。
酱油豚骨汤拉面
$88
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由于这儿绝不加味精，个人就很喜欢，觉得吃完感觉舒服、没有负担
但喜欢或吃惯浓味的朋友，可能会觉得较淡味，建议可加这儿提供的「蒜蓉」，加了更「野味」
食客吃完要有「手尾」，帮忙把用完的餐具放上平 枱上，让员工方便收拾
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