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2019-04-22
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師傅們都相當用心製作。開放式廚房內，有人切牛蒡條、有人炸牛蒡、有人煮湯底、有人點綴菜式，全部在客人面前新鮮準備。.店舖的招牌拉麵，牛蒡香脆帶甘甜，糖心蛋味道濃郁，最值得一讚湯底厚身creamy，用上赤雞熬製六個小時而成。.湯底由鰹魚高湯混合日本海鹽熬製而成。鰹魚味香甜清澈，配合鹽湯帶出鮮味，鹹味剛好，吊起勁度，濃郁而不膩。叉燒肥瘦均勻，雞肉低溫慢煮，軟嫩彈牙。.肉質厚實，弾牙煙韌，新鮮烤起。.口感Q彈，比啫喱更有韌性，淡淡甜味，抹茶香。.
師傅們都相當用心製作。
開放式廚房內，有人切牛蒡條、有人炸牛蒡、有人煮湯底、有人點綴菜式，全部在客人面前新鮮準備。
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金鶴雞白湯拉麵
$98
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店舖的招牌拉麵，牛蒡香脆帶甘甜，糖心蛋味道濃郁，最值得一讚湯底厚身creamy，用上赤雞熬製六個小時而成。
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鹽味拉麵
$78
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湯底由鰹魚高湯混合日本海鹽熬製而成。
鰹魚味香甜清澈，配合鹽湯帶出鮮味，鹹味剛好，吊起勁度，濃郁而不膩。
叉燒肥瘦均勻，雞肉低溫慢煮，軟嫩彈牙。
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浦燒活鰻魚串（1件）
$68
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肉質厚實，弾牙煙韌，新鮮烤起。
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抹茶軟凍（4件）
$33
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口感Q彈，比啫喱更有韌性，淡淡甜味，抹茶香。
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