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2024-03-11
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铜锣湾希云街有间隐世小店专食烧鸟串烧，餐厅设计昏暗型格，带有酒吧加日式居酒屋风格。鸡串烧部位好特别，内脏类、鸡冠、提灯、鸡脚筋、鸡颈肉等咩都有，真系少少地方，五脏俱全。荔枝梳打 + Mojito： 荔枝梳打味道清新， 唔会太甜，Mojito 好香薄荷味，酒味唔会太浓，配合串烧岩哂。冲绳海葡萄，极高营养价值，口感爽脆，一咬开爆出咸鲜嘅汁，口感独特，配埋醋食用，感觉更清爽。明太子玉子烧，明太子烧得惹味，玉子里头半生不熟，口感嫩滑。北海道米豚腩肉，豚腩脂肪分布岩岩好，烧得香味满满。牛舌劲厚切，爽弹美味🤤。免治鸡肉软骨棒，将软骨混入免治鸡肉中，啖啖嫩滑既鸡肉食落又有咬口感，内里多汁，付上温泉蛋，食落口感更香滑美味。米豚青葱卷 ，香脆嘅豚肉包住一大扎香葱，口感层次好特别，唔会腻。紫苏鸡生蚝，鸡生蚝非常嫩滑多汁，包埋紫苏叶，味道独特清新。鸡脚筋口感弹牙又烟un,食落新奇。紫苏鸡皮虾，烤得金黄香脆既鸡皮包住紫苏叶，入面再包住爽弹新鲜既虾，感觉呢道菜式好考功夫。鸟提灯，香港好少食到，外形非常有趣，口感都好特别，咬下瞬间爆发蛋黄香味加埋上面烧得鲜香既鸡肉，呢个特别口感真系必试。梅渍小番茄，小蕃茄已去皮，
荔枝梳打 + Mojito： 荔枝梳打味道清新， 唔会太甜，Mojito 好香薄荷味，酒味唔会太浓，配合串烧岩哂。
冲绳海葡萄，极高营养价值，口感爽脆，一咬开爆出咸鲜嘅汁，口感独特，配埋醋食用，感觉更清爽。
明太子玉子烧，明太子烧得惹味，玉子里头半生不熟，口感嫩滑。
北海道米豚腩肉，豚腩脂肪分布岩岩好，烧得香味满满。
牛舌劲厚切，爽弹美味🤤。
免治鸡肉软骨棒，将软骨混入免治鸡肉中，啖啖嫩滑既鸡肉食落又有咬口感，内里多汁，付上温泉蛋，食落口感更香滑美味。
米豚青葱卷 ，香脆嘅豚肉包住一大扎香葱，口感层次好特别，唔会腻。
紫苏鸡生蚝，鸡生蚝非常嫩滑多汁，包埋紫苏叶，味道独特清新。
鸡脚筋口感弹牙又烟un,食落新奇。
紫苏鸡皮虾，烤得金黄香脆既鸡皮包住紫苏叶，入面再包住爽弹新鲜既虾，感觉呢道菜式好考功夫。
鸟提灯，香港好少食到，外形非常有趣，口感都好特别，咬下瞬间爆发蛋黄香味加埋上面烧得鲜香既鸡肉，呢个特别口感真系必试。
梅渍小番茄，小蕃茄已去皮，带有酸酸嘅话梅味，酸酸甜甜好开胃又解腻。食完串烧食用岩哂👍🏻
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